Salada com tomates secos - uma ótima alternativa para podnadoevshim "casacos de pele" e "Olivier". Em pouco tempo, a maioria das donas de casa conseguiu avaliar a especificidade deste produto, seu sabor e textura, perfeitamente combinados com ingredientes de carne e vegetais, e desde então, facilmente diversificar as mesas festivas com uma variedade mais extensa de lanches modernos.
Saladas e petiscos com tomates secos
Salada com tomate seco tem centenas de variações, isso é devido ao fato de que os tomates secos são combinados harmoniosamente com frutos do mar, verduras, queijos, carnes, frutas e não necessitam de tratamento térmico. Só precisa tirá-los do pote, misturar com os ingredientes necessários, polvilhar com azeite e molho de vinagre balsâmico e pode ser servido na mesa.
- Uma deliciosa salada será obtida se alguns pequenos tubérculos de batata cozidos na casca, misturados com pepino fresco e 80 g de tomates secos, temperarem com um molho de castanha de caju moída e 60 ml de azeite, e servirem em uma "almofada" de folhas de alface.
- Salada com tomate seco e frango defumado é caracterizada pela velocidade de cozimento. Não leva mais de 5 minutos para misturar algumas folhas de alface com 80 g de carne de frango defumado e 30 g de tomate seco, tempere com suco de limão, azeite de oliva e queijo parmesão.
Salada italiana com tomate seco
Uma deliciosa salada com tomates secos é uma receita para a cozinha italiana. Afinal, a terra dos tomates secos é a região do Mediterrâneo, onde podem corretamente e saborosa combinar alimentos saudáveis e de baixa caloria. Este último é convencido por um lanche leve de azeitonas, cebolas, tomates secos e rúcula com um clássico molho italiano.
Ingredientes:
- rúcula - 100 g;
- tomates secos - 80 g;
- azeitonas - 8 peças;
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- Parmesão - 50 g;
- sal - 10 g;
- açúcar - 5 g;
- Vinagre balsâmico - 10 ml;
- óleo - 40 ml;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Corte tomates secos e azeitonas ao meio, palhas finas como cebola e misture.
- Bata o suco de limão com vinagre, manteiga, sal e açúcar.
- Tempere uma salada italiana com molho de tomate seco e queijo parmesão.
Salada com tomate seco e rúcula
Salada com tomates secos e rúcula é um achado para aqueles que querem obter o máximo sabor com uma quantidade mínima de produtos. Você pode saborear apenas uma combinação de tomate picante e rúcula amarga e macia, mas é melhor adicionar um tomate fresco e um punhado de nozes do que transformar uma simples salada de legumes de dois componentes em um prato estilo restaurante.
Ingredientes:
- ruga - 120 g;
- azeitonas - 6 peças;
- tomates secos - 60 g;
- tomate - 1 pc;
- nozes - 30 g;
- óleo de tomate seco - 60 ml;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Frite as nozes em uma frigideira seca.
- Misture o óleo de tomate com suco de limão.
- Coloque no prato o rukola, fatias de tomates secos e frescos, azeitonas, nozes e despeje o molho.
Salada com tomate seco e mussarela
Salada com tomates secos e queijo representa uma combinação clássica de ingredientes, onde o tipo de queijo determina o status do prato. A confirmação é o lanche italiano "Caprese", composto de tomates secos (e sua combinação com tomates frescos), manjericão e mussarela creme mole, que tão bem protege o sabor dos tomates, que a salada não precisa de outras adições.
Ingredientes:
- tomates secos - 10 pcs.
- mussarela - 350 g;
- folhas de manjericão - 10 peças;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- Vinagre balsâmico - 30 ml;
- azeite de oliva - 40 g.
Preparação
- Fatie as fatias de mussarela, pique o alho e o manjericão.
- Coloque os tomates, alternando-os com mussarela.
- Tempere a salada com tomate seco, vinagre e manteiga, manjericão e alho.
Salada com camarão e tomate seco
Salada com tomates secos - uma receita que permite variar o prato com novos ingredientes. A melhor escolha é o camarão. Eles combinam perfeitamente com tomates, picantes e saborosos, e seu alto custo sempre pode ser compensado com um lanche elegante, como apresentado abaixo: de tomates secos, alcaparras e, de fato, camarão frito no vinho .
Ingredientes:
- Camarão - 8 peças;
- tomates secos -10 pcs;
- azeite de oliva - 80 ml;
- vinho seco - 100 ml;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- alcaparras - 60 g;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Camarão descascado frite em 40 ml de óleo durante 2 minutos.
- Despeje o vinho e aqueça no fogão por 5 minutos.
- Adicione o tomate, alcaparras, alho e retire do fogo.
- Deixe esfriar e tempere com manteiga e suco de limão.
Salada com rosbife e tomate seco
Salada com tomates secos e carne - prato "inteligente" de ingredientes devidamente preparados. Esta é uma carne assada - filé mignon frito e assado , que mantém a suculência dentro e uma crosta avermelhada do lado de fora. Não se esqueça da proteína animal, que, em combinação com tomates vitamínicos, transforma a salada em um produto útil balanceado.
Ingredientes:
- filé mignon - 450 g;
- caqui - 1 peça;
- mistura de salada - 120 g;
- tomates secos - 60 g;
- azeite de oliva - 60 ml;
- Vinagre balsâmico - 20 ml;
- mel - 30 g;
- sal marinho - 10 g.
Preparação
- Carne frita por 2 minutos de cada lado.
- Depois, asse por 12 minutos a 220 graus.
- Fatie em fatias, coloque em folhas de salada com tomates e fatias de caqui e tempere.
- Nesta receita, um molho de salada tradicional com tomates secos de vinagre e manteiga é misturado com mel.
Salada com tomate e tomate seco
Salada com tomates secos - uma receita que permite agradar gourmets sofisticados. Isso só pode fazer com presunto. O fatiamento correto deste último fornecerá ao prato um sabor e sofisticação delicados ao decorar um prato. Mesmo tendo em conta o facto de a salada não pertencer a iguarias baratas, é imperativo prepará-la para a celebração.
Ingredientes:
- hamon - 90 g;
- tomates secos - 50 g;
- mistura de salada - 80 g;
- óleo - 60 ml;
- vinagre de vinho - 20 ml;
- Parmesão - 50 g.
Preparação
- Coloque no prato uma mistura de saladas, tomates secos e fatias de presunto.
- Despeje óleo e vinagre de vinho e decore com parmesão.
Salada com tomate seco e abacate
Uma salada rápida com abacates e tomates secos é uma tentação para os vegetarianos. Nutrição e utilidade Os abacates podem competir com produtos cárneos e qualidades nutricionais - com qualquer componente vegetal. Isto é evidenciado por esta salada, em que o sabor de nozes do abacate enfatiza com sucesso tomates defumados.
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- tomates secos - 6 pcs.
- mistura de salada - 50 g;
- pinhões - 20 g;
- Vinagre balsâmico - 40 ml;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Fatie o abacate no fundo do prato.
- Cubra com folhas de alface e tomate.
- Sirva com nozes e molhos de manteiga e vinagre.
Salada com alcachofra e tomate seco
Uma deliciosa salada com tomates secos é uma receita em que até mesmo a alcachofra exótica tem um lugar. Não é estranho - o ingrediente popular da culinária italiana é rico em sabor e perfeitamente combinado com tomates secos. É verdade que a pré-alcachofra precisa ser frita ou fervida, então prepare-se para gastar um pouco mais de tempo preparando.
Ingredientes:
- alcachofra - 1 peça;
- azeitonas - 10 peças;
- tomates secos - 8 pcs.
- salsa - 20 g;
- suco de limão - 40 ml;
- água - 500 ml;
- óleo - 60 ml.
Preparação
- Limpe a alcachofra das folhas superiores, corte em 4 pedaços, retire o feno.
- Cozinhe por 30 minutos.
- Misture com azeitonas e tomates, tempere com azeite, suco e salsa.
Salada grega com tomate seco
Aqueles que desejam suplementar a salada com tomates secos ao sol e queijo com ingredientes novos podem preparar uma versão grega. Uma característica deste último é a abundância de legumes frescos, que, combinados com tomates secos, diversificam o prato clássico. Tal salada pode se tornar um lanche diário, como tomates, pepino e azeitonas estão disponíveis em qualquer época do ano.
Ingredientes:
- tomates secos - 8 pcs.
- tomate fresco - 2 pcs.
- pepino - 1 pedaço;
- pimentão - 1 peça;
- manjericão fresco - um punhado;
- brynza - 50 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo - 60 ml;
- suco de limão - 30 ml.
Preparação
- Corte os legumes e coloque-os em uma tigela funda.
- Adicione o tomate seco e manjericão.
- Polvilhe com o suco e o óleo.
- Coloque o queijo por cima.
Receita de salada com tomate seco e frango
Salada com tomates secos e frango é um prato fácil e saudável, que você não pode se preocupar com quilos extras. Isto faz com que seja uma combinação ideal de carne de frango dietética e vegetais ricos em vitaminas. Tal salada reabastece rapidamente até mesmo os altos custos de energia, é fácil de preparar e é apropriada após um treino ou dia de trabalho ativo.
Ingredientes:
- filete - 350 g;
- óleo - 100 ml;
- manjericão - 50 g;
- pinhões - 80 g;
- tomates secos - 50 g;
- tomates cereja - 8 pcs.
- pimentão - 1 peça;
- suco de limão - 40 ml.
Preparação
- Filetes de frango fatia e frite.
- Misture com legumes e tomates.
- Tempere com nozes, manjericão, 60 ml de manteiga e suco de limão.
Salada quente com tomates secos
Uma salada quente com berinjela e tomate seco é um prato para a estação fria. Tal comida não só aquece e rapidamente sacia, mas também, graças ao tratamento de calor, maximiza as suas características de gosto. Isto aplica-se às beringelas que, numa forma quente, absorveram melhor os aromas de tomates secos aquecidos e molhos condimentados.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- tomates secos - 50 g;
- mix de salada - 80 g;
- mel - 10 g;
- óleo - 60 ml;
- vinagre de arroz - 10 ml.
Preparação
- Cubos de berinjela cozem a 220 g por 15 minutos.
- Aqueça a mistura de salada e os tomates secos.
- Conecte-se com a berinjela.
- Tempere a salada quente com tomates secos ao sol com azeite, vinagre e mel.