Salada, preparada a partir de cenouras frescas, é muito rica em vitaminas e oligoelementos. Deve ser preparado em casa para crianças e adultos. Desde caroteno, que está contido em cenouras, a vitamina é solúvel em gordura, então todas as saladas com cenouras devem ser preenchidos com maionese, manteiga ou creme de leite, de modo a não perder propriedades úteis. Como preparar uma salada de cenoura rica em vitaminas? Vamos ver receitas interessantes e comprovadas com você.
Salada de cenoura com alho
Chamamos a atenção para uma salada muito simples, mas saborosa. É especialmente bom prepará-lo no inverno, quando as cenouras são um vegetal muito acessível.
Ingredientes:
- cenoura - 5 pcs.
- alho - 2 dentes;
- nozes;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Então, pegue as cenouras, as minhas, limpe e esfregue em um pequeno ralador. Adicione o alho espremido e misture bem. Corte as nozes em pedaços pequenos e adicione-as à salada. Solim, pimenta a gosto e encha com maionese. Salada de vitamina com cenoura e alho está pronto!
Receita De Salada De Cenoura
Ingredientes:
- cenoura - 2 peças;
- nozes - 200 g;
- passas - 100 g;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Tomamos cenouras, as minhas, descascadas, descascadas com água fervente e esfregadas em um pequeno ralador. Em seguida, despeje passas na panela, enxágüe bem em água fria, em seguida, preencha com água quente e deixe por 20 minutos para inchar. Enquanto isso, as nozes são liberadas da casca, fritar em uma frigideira seca em fogo baixo e cortar a faca em pedaços pequenos. Adicione passas, nozes e açúcar a cenouras raladas, tempere com creme azedo, misture bem e sirva à mesa. Antes de servir, você pode decorar a salada com metades de nozes, que podem ser pré-mergulhadas em chocolate derretido. Para vestir, maionese, vegetais, azeite, iogurte ou kefir também podem ser usados. Tudo depende de você!
Salada de cenoura com queijo
Esta salada rápida, mas muito saborosa, é adequada tanto para a mesa festiva como para a mesa do dia-a-dia. Experimente e veja por si mesmo.
Ingredientes:
- cenoura (média) - 5 pcs.
- alho - 3 dentes;
- queijo - 150 g;
- sal - a gosto;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Para preparar uma salada de queijo de cenoura, tomamos uma cenoura média, limpamos e esfregamos em um pequeno ralador. Adicione ao alho espremido e misture bem. Queijo três em um ralador grande e também colocar em nossa salada. Sal a gosto e encha com maionese. Salada de cenoura com maionese está pronta. Antes de servir, você pode decorá-lo com verduras frescas e finamente picadas.
Salada de cenoura e maçã com rabanete
Ingredientes:
- cenouras - 300 g;
- maçãs - 100 g;
- rabanete - 100 g;
- suco de laranja - 30 g;
- açúcar em pó - 1 colher de chá;
- canela ou gengibre - a gosto.
Preparação
Tudo muito, muito simples: esfregue maçãs descascadas, cenouras e rabanetes em um grande ralador. Adicione o açúcar em pó, suco de laranja e canela ou gengibre. Nós enchemos com manteiga ou creme azedo. A salada está pronta!
Salada de repolho e cenoura
Ingredientes:
- cenouras - 300 g;
- couve-flor - 200 g;
- salsa verde - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - para reabastecimento;
- vinagre - 30 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomamos cenouras, limpamos e esfregamos em um pequeno ralador. Solim, pimenta a gosto e adicione salsa picada, azeite e vinagre. Tudo cuidadosamente misture. A couve-flor é desmontada nas inflorescências e fervida em água ligeiramente salgada, resfriada e cortada em pequenos pedaços. Espalhamos o repolho em um prato com um escorregador e, de cima, colocamos cenouras.