A dieta hipocolesterolêmica é relevante para muitas pessoas que nem sequer sabem disso ainda. O fato é que esse tipo de alimento pode reduzir o colesterol prejudicial no sangue e, ao mesmo tempo, ajudar a evitar vários distúrbios que inevitavelmente levam a doenças graves, como a aterosclerose. A dieta padrão hipocolesterolêmica permitirá manter os vasos na norma e, além disso, levará ao metabolismo lipídico normal no organismo.
Dieta hipocolesterolêmica: o básico
Existem apenas algumas regras que ajudarão você a manter sua saúde por muitos anos. Não é segredo que muitas doenças surgem da desnutrição e, portanto, podem impedi-las de maneira tão simples quanto uma dieta necessária. Então, quais princípios da nutrição produzem um efeito hipocolesterolêmico?
- reduzir significativamente o consumo de gordura: a rejeição de carne gorda, salsichas, salsichas, enlatados, frituras e fast food;
- reduzir a ingestão de ácidos gordos saturados - são ricos em ovos, natas, manteiga e gorduras animais;
- uso diário de alimentos ricos em ácidos graxos poliinsaturados: peixe magro, aves, óleos vegetais líquidos e frutos do mar;
- usar uma norma de fibra - 35 g por dia: pode ser obtido a partir de todos os vegetais, frutas e cereais não cozidos (pão de farelo, arroz integral, mingau de trigo e aveia);
- desista da manteiga em favor do vegetal;
- cortar todos os alimentos ricos em colesterol na dieta;
- o sal deve limitar-se a 5 gramas por dia - para preparar o alimento unsalted e dosalivat já em uma chapa, evitar picles, marinadas e comida enlatada;
- estritamente proibido: caldos em carne ou cogumelos, qualquer tipo de defumado e em conserva, legumes, rabanete e rabanete são proibidos, e também a massa.
Uma dieta tão simples proporcionará um excelente efeito hipocolesterolêmico e, além disso, monitorará com sucesso o peso, já que reduz o consumo de alimentos gordurosos e carboidratos simples. Se você já tem alguns problemas de saúde e está aderindo à dieta errada, corre o risco não apenas de sua saúde, mas também de sua saúde em geral.
Dieta hipocolesterolêmica: nuances
Às vezes a dieta certa e errada é diferente em pequenas coisas. Considere as pequenas nuances que devem ser levadas em conta:
- o pão branco é ruim para você, mas o farelo, o grão integral ou a farinha do segundo grau é bastante adequado;
- por favor se agrada com sopas vegetarianas - em verduras, frutos, prepare sopa de beterraba, sopa;
- variedades magras de carne, peixe e aves - cozidas ou assadas;
- bebida láctea apenas fervida, e todos os produtos lácteos escolhem baixo teor de gordura 0 e 1% kefir, 2,5% iogurte, 2% de queijo cottage, etc. Creme de leite é melhor geralmente substituído com iogurte natural sem aditivos;
- diariamente você pode comer uma omelete a vapor de um ovo ou duas proteínas;
- cozinhar cereais e massas apenas na água;
- Quaisquer legumes, exceto fritos, devem estar em sua mesa diariamente, assim como frutas e bagas;
- bebida não é forte chá e café, compotas, sucos, diluídos em água.
Se você comer pequenas porções, aproximadamente ao mesmo tempo, 5-6 vezes ao dia, beber bastante líquido e recusar alimentos gordurosos, você não só irá poupar-se dos efeitos nocivos do colesterol, mas em geral, melhorará bastante sua saúde. . Além disso, esta dieta leva à normalização do peso (com sua quantidade excessiva), o que reduzirá a carga sobre o coração e geralmente melhorará seu corpo. O principal é não jogar a dieta a meio caminho com as primeiras melhorias, mas cumpri-la constantemente.