Quase todas as pessoas adoram tortas, mas poucas pessoas gostam do fato de estarem preparadas a partir da massa - um processo complexo e pouco útil para a saúde. A fim de não nos privarmos do prazer, mas ao mesmo tempo simplificarmos a tarefa, selecionamos para você receitas de tortas de batata, que não são de modo algum inferiores às ordinárias.
Bolo de batata com queijo cottage
Para torcedores de combinações excepcionais, compartilharemos um caminho como assar um bolo de batatas com queijo de casa de campo e pepinos conservados.
Ingredientes:
- purê de batatas - 500 g;
- farinha - 3 itens;
- queijo cottage - 500 g;
- leite - 2 itens;
- levedura - 20 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 7 colheres de sopa. colheres;
- pepinos em conserva - 2-3 pcs;
- ovos - 3 peças;
- mostarda - 1 colher de chá;
- creme azedo - 50 g;
- Sal e pimenta preta - a gosto.
Preparação
Misture o purê de batatas com 2 copos de farinha e sal. A levedura é dissolvida em leite morno, acrescente o açúcar, misture bem, depois mande 1 ovo e óleo vegetal. Misture com purê de batatas e coloque no fogo por várias horas.
Neste momento, na coalhada, quebrar os ovos, coloque o creme azedo, sal, pepino ralado, mostarda e pimenta preta. Misture tudo bem. Na massa, adicione outro copo de farinha, misture e divida em duas metades. Um deles é colocado em uma assadeira, a partir de cima, coloque a massa de coalhada, e cubra com a segunda parte da massa de batata.
Corte as bordas do bolo, cubra o creme azedo e asse em forno aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Você também pode cozinhar uma torta com queijo Adyghe , substituindo-os por queijo cottage.
Torta de batata com carne picada
A receita de uma torta de batata com carne é perfeita para um jantar saudável, pois você recebe imediatamente o prato principal e o enfeite.
Ingredientes:
- batatas - 3-4 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- carne moída - 500 g;
- alho - 3-4 cravos;
- manteiga - 10 g;
- óleo vegetal - para fritar;
- água - 300 ml;
- sal - a gosto.
Preparação
Descasque as batatas, corte-as e cozinhe em água salgada. Com a casca de cebola, pique finamente e frite em óleo, depois de alguns minutos adicione a cenoura ralada e alho picado. Cozinhe por mais 5 minutos, em seguida, envie para a carne picada legumes, puff por mais 5 minutos, despeje a água, sal, tampa e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em seguida, retire a tampa e deixe a água evaporar.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra o líquido em excesso e esmague-o com uma espátula. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, bata o ovo e bata as batatas até ficar homogêneo. Na assadeira, coloque a carne moída, cubra a massa de batata e cozinhe a torta de batata com a carne no forno, aquecida a 170 graus, 15 minutos.
Note que a torta de batata pode ser cozida com qualquer carne, não apenas carne.
Bolo de Batata com Cogumelos
Para aqueles que não gostam de carne, mas querem fazer um prato saudável e delicioso, vamos dizer-lhe como cozinhar uma torta de batata com cogumelos.
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- leite - 100 ml;
- farinha - 150 g;
- ovo - 2 pedaços;
- champignons - 250 g;
- manteiga - 75 g;
- cebola - 2 peças;
- creme 20% - 50 g;
- queijo - 100 g;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Os cogumelos são lavados e cortados em pratos semirinados. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os legumes nele. Em seguida, adicione-lhes 50 g de farinha, creme, sal e pimenta, misture e retire do fogo.
Descasque as batatas, lave e cozinhe até terminar. Mash-lo em uma mistura, deixe esfriar um pouco e, em seguida, enviar para ele 1 ovo, os restos de farinha, leite e manteiga, amassar uma massa eltica. Formas para assar capa com papel vegetal, deslocar a massa para dentro, fazer as laterais, distribuir o recheio por cima, polvilhar com queijo ralado e untar as bordas com a gema batida. Asse um bolo de massa de batata a 180 graus por 30 minutos.