Torta de maçã é bolos caseiros, o que é bom mesmo no desempenho mais simples. E se você cozinhar em um creme suave, então o prazer de provar esta sobremesa não será o limite. Várias receitas semelhantes para torta de maçã hoje em nosso material.
Torta de maçã com creme de leite - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo-375-425 g;
- fermento em pó - 25 g;
- manteiga - 125 g;
- açúcar granulado - 125 g;
- grandes ovos de galinha - 2 peças.
Para preencher:
- grandes ovos de galinha - 2 peças.
- creme azedo - 250 g;
- açúcar granulado - 125 g;
- farinha de trigo - 65 g;
- maçãs - 350 g.
Preparação
O primeiro passo é preparar uma massa para torta de maçã com molho de creme. Para isso, nós quebramos os ovos em uma tigela, despejamos o açúcar e transformamos a massa de açúcar de ovo em uma espuma exuberante, usando um misturador. Em seguida, adicione uma manteiga muito macia e bata novamente. Agora chegou a vez da farinha. Peneire um pouco em uma mistura magnífica e misture, gradualmente amassando uma massa macia e elástica. Cubra-o com um filme de comida e coloque-o na geladeira por cerca de trinta minutos, e enquanto esfria, continue a preparar o preenchimento.
Dividimos dois ovos, batemos em uma espuma magnífica primeiro e depois adicionamos açúcar granulado e depois de três minutos de creme azedo. Agite todos juntos por mais dez minutos e misture a farinha na massa.
Agora distribua a massa resfriada no fundo da forma dividida pré-lubrificada, lembrando de formar as saias. Nós removemos as maçãs lavadas do núcleo com sementes, cortamos em fatias finas e espalhamos na massa. Encha as fatias de frutas preparadas com creme azedo e coloque em um forno aquecido por trinta e cinco a quarenta minutos. A temperatura necessária para assar bolo é de -185 graus.
Depois que a torta estiver completamente resfriada, remova-a do molde, esfregue-a com açúcar em pó , corte em porções e sirva.
Torta de maçã arenosa muito saborosa com creme azedo
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 260-280 g;
- manteiga - 130 g;
- acar - 85 g;
- gemas - 3 pedaços;
- sal - uma pitada;
Para preencher:
- grandes ovos de galinha - 2 peças.
- creme azedo com um teor de gordura de 25% - 200 g;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- açúcar - 100 g;
- amido de batata - 30 g;
- canela (opcional) - beliscar;
- maçãs - 350 g.
Preparação
Inicialmente, prepare uma massa curta cortada da torta mais deliciosa com o creme azedo. Para fazer isso, é necessário cortar manteiga manteiga juntamente com farinha de trigo até obter uma migalha fina. É mais conveniente, é claro, fazer isso em uma tigela de um liquidificador ou processador de alimentos com um acessório "faca". Mas se isso não for possível, você pode colocar os componentes em uma tábua grande e cortar até o resultado desejado com uma faca afiada.
Após a conclusão da tarefa, adicione as gemas alternadamente ao miolo e amasse-o cuidadosamente. Como resultado, você deve obter uma massa, da qual você pode facilmente fazer uma bola. Se ainda desmoronar, adicione mais gema ou um pouco de creme azedo e misture novamente.
A massa curta cortada acabada é distribuída no fundo de uma forma pré-lubrificada (de preferência destacável), não esquecendo de moldar os lados. De cima cobrimos o formulário com uma folha de pergaminho e cobrimos o vazio com feijões ou ervilhas. Coloque o formulário com uma massa de areia em um forno pré-aquecido a 190 graus
Neste momento, prepare o enchimento e prepare as maçãs. Ovos com açúcar granulado se transformam em uma espuma exuberante, em seguida, adicione o creme azedo, o açúcar de baunilha e amido e misture novamente para o esplendor. Minha maçã, limpe-a, limpe-a do miolo e corte em fatias pequenas.
Através do tempo alocado, tiramos o formulário com uma massa de areia, colocamos fatias de maçã no fundo, rasgamos a canela à vontade, despejamos o recheio de creme azedo preparado e voltamos ao forno. Levante a temperatura para 200 graus e cozinhe o bolo por mais vinte minutos.