Repolho estufado é um prato delicioso, saudável e acessível. Pode ser como um recheio para tortas e outros produtos assados, e um prato independente digno. Adicionando vários vegetais, cogumelos e produtos de carne, cada vez que recebemos pratos novos, originais e de dar água na boca.
Para os donos do ajudante de cozinha, nós lhe diremos hoje como cozinhar o repolho cozido em um multivark.
Repolho estufado com batatas no multivariado
Ingredientes:
- repolho branco - 920 g;
- tubérculos de batata - 720 g;
- alho - 1-2 dentes;
- cebola - 160 g;
- cenouras - 220 g;
- oleo vegetal - 55 ml;
- suco de tomate - 250 ml;
- folhas de louro - 2 peças;
- pimenta ervilhas perfumadas - 2 pcs.;
- açúcar granulado - 25 g;
- ervas picantes secas (opcional);
- mistura de pimentas moídas;
- sal.
Preparação
As cebolas são limpas, cortadas em cubos dourados em óleo vegetal refinado na capacidade do multivark no modo "Cozimento" ou "Fritura" por cinco minutos. Depois colocamos as cenouras descascadas e as cenouras passaram por um grande ralador e fritaram por mais cinco minutos. Retiramos os tubérculos de batata lavados da casca, cortamos em pedaços pequenos, enviamos para cebolas e cenouras e fritamos por mais vinte minutos.
Agora retalhar repolho, espalhe para o resto dos legumes e despeje o suco de tomate. Nós despejamos açúcar, sal, mistura moída de pimentas, misturamos, trocamos o aparelho para o modo "Quenching" e repousamos por uma hora. Quinze minutos antes do final do processo, jogamos ervilhas com pimenta doce, folhas de louro, ervas picantes secas e alho picado.
Repolho Estufado com Cogumelos no Multivariado
Ingredientes:
- repolho branco - 920 g;
- champignon fresco - 550 g;
- alho - 3-4 cravos;
- cebola - 130 g;
- cenouras - 240 g;
- oleo vegetal - 55 ml;
- filtrada com água - 325 ml;
- pasta de tomate - 25 g;
- folhas de louro - 2 peças;
- pimenta ervilhas perfumadas - 2 pcs.;
- açúcar granulado - 25 g;
- qualquer verdura fresca;
- mistura de pimentas moídas;
- sal.
Preparação
Champignons lavados, cortados em placas e colocados na capacidade de óleo do multivarker, configurando-o para o modo "Cozimento" ou "Fritura". Nós seguramos por quinze minutos, mexendo. Em seguida, jogue as cebolas descascadas e fatiadas cebolas e cenouras e frite por mais sete minutos. Agora retalhe repolho e determine a cogumelos com verduras. Em água morna e filtrada, dissolvemos o extrato de tomate, o sal e o açúcar e despejamos no multivark. Cozinhando no mesmo modo, fechando a tampa, mais vinte minutos.
Agora nós jogamos folhas de louro, ervilhas de pimenta perfumadas, uma mistura de pimentas moídas, mudamos o aparelho para o modo "Quenching" e ajustamos o tempo para uma hora.
No final do processo de cozimento, jogamos as verduras recém-cortadas.
Repolho estufado com carne picada e arroz em uma multivariada
Ingredientes:
- repolho branco - 450 g;
- carne picada - 350 g;
- arroz - 220 g;
- cebola - 120 g;
- cenoura - 150 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- creme azedo - 25 g;
- oleo vegetal - 40 ml;
- filtrada com água - 375 ml;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- especiarias ou salsa seca - 12 g ou a gosto;
- sal.
Preparação
Carne picada frite no modo "Cozimento" em óleo vegetal refinado por quinze minutos. Enquanto isso, cozinhe as cebolas e cenouras em uma frigideira com óleo vegetal, acrescente o repolho picado e frite por mais quinze minutos.
Nós espalhamos os vegetais para o recheio, que nós pré-misturamos bem. Em seguida, despeje o arroz, lavados de antemão, jogue sal, mistura moída de pimentão, tomate, creme azedo, temperos ou salsa seca e misture. Colocamos água filtrada aquecida, trocamos o aparelho pelo modo "Plov" e permanecemos por quarenta e cinquenta minutos.