O frango se encaixa perfeitamente com o sabor cremoso do molho de creme azedo , que pode ser diversificado pela adição de outros aditivos e especiarias, como mostarda, tomate e alho. Extinguida neste molho, a carne de frango é incrivelmente tenra e perfumada, e cozinhar um prato em uma multivariada simplifica a tarefa e torna o sabor mais saturado.
Filé de frango em molho azedo com molho de alho em um multivariado
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 750 g;
- cebola - 120 g;
- nata azeda com um teor de gordura não inferior a 20% - 175 g;
- óleo vegetal refinado - 25 ml;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- noz-moscada moída - beliscar;
- Especiarias para escolher - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
Filetes de frango lavados, secos e picados são colocados em um multicast oleado, nós selecionamos o modo "Cozimento" ou "Fritura" no visor e marrom por dez minutos. Em seguida, adicione as cebolas descascadas e picadas e frite por mais cinco a sete minutos. Agora tempere a carne com cebola com sal, pimenta preta, adicione creme azedo, pré-misturado com sal, noz-moscada, especiarias e alho picadinho, misture, cubra a tampa do aparelho, traduza para a função "Tempera" e pese o prato por vinte a trinta minutos , dependendo do tamanho das fatias de filé de frango.
Frango assado em molho de mostarda em uma multivariada
Ingredientes:
- pernas de frango ou coxas - 1,2 kg;
- cebola - 130 g;
- nata azeda com um teor de gordura de não menos de 20% - 180 g;
- óleo vegetal refinado - 25 ml;
- caldo ou água filtrada - 200 ml;
- Mostarda de Dijon - 100 g;
- vinho branco seco - 100 ml;
- Especiarias para escolher - a gosto;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- sal;
- verduras frescas.
Preparação
Preparado corretamente como necessário coxas de frango ou coxas nós pusemos no multicastry, preliminarmente tendo despejado isto um pequeno óleo vegetal refinado. Nós marrom a carne de dois lados no modo "fritura" ou "cozimento", em seguida, adicione a cebola previamente descascada e picada e mantenha por mais sete minutos ou até a transparência do último. Em seguida, coloque um vinho branco seco e deixe o líquido evaporar pela metade. Agora adicione o creme de leite azedo e caldo fervido ou água filtrada, jogue sal, uma mistura de pimentas moídas, temperos, mude o dispositivo para o modo "Tempera" e cozinhe por 30 minutos. No final do tempo, adicione a mostarda, ervas frescas à sua escolha e gosto e soprado no mesmo modo por mais dez minutos.
Receita de frango em molho de tomate azedo em uma multivariada
Ingredientes:
- carne de frango - 450 g;
- molho de tomate - 70 g;
- nata azeda com um teor de gordura superior a 20% - 220 g;
- filtrada com água - 125 ml;
- queijo duro - 120 g;
- páprica ralada - a gosto;
- Especiarias para escolher - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
Carne de frango pré-preparada cortada em porções e empilhada em multicastria. Adicionando
No final do tempo, adicione um pouco de água salgada e misture.
Agora polvilhe o prato em cima do queijo ralado, sem mexer, feche a tampa do dispositivo e selecione o modo "Quenching" no visor. Cozinhamos nosso frango por uma hora e depois da mistura misturamos. Se o molho tiver acabado para o seu líquido, evapore-o no modo "Steaming" por cinco minutos.