Berinjelas são vegetais muito saudáveis que contêm muitas vitaminas e oligoelementos e são usados até mesmo em forma crua. Pratos cozinhados a partir deles podem ser servidos não apenas quentes, mas também refrigerados. Vamos ver algumas receitas originais de berinjela em um multivark com você.
Berinjelas com tomates no multivark
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomate - 2 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- creme azedo ou creme - 200 ml;
- cebolas - 2 pcs.
- verdes de salsa, endro, coentro - à vontade;
- sal, pimenta preta, especiarias - a gosto.
Preparação
Considere uma maneira simples de cozinhar berinjela em uma multivariada. Tomamos "azul", o meu, secamos com uma toalha, cortamos em pequenos círculos, salgamos e colocamos na geladeira por 30 minutos, para que toda a amargura se afaste deles. Na capacidade de multivarka derramar um pouco de óleo vegetal e reserve enquanto estiver fora. Limpamos as cebolas, rasgamos os semicírculos e os colocamos na tigela. Em seguida, colocamos berinjelas, tomates picados, sal, pimenta e tempere todas as especiarias a gosto. De cima espalhar a cenoura ralada e um pouco de verduras picadas. Engraxamos tudo com creme azedo, misture bem, cubra com uma tampa, ajuste o modo "Cozimento" por 40 minutos, e espere o sinal de pronto.
Berinjelas com batatas em uma multivariada
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- carne de porco - 400 g;
- batatas - 3 peças.
- tomate - 2 pcs.
- verdes de endro, coentro - 30 g;
- alho - 5 dentículos;
- cebolas - 2 pcs.
- maionese - 200 ml;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Para cozinhar berinjela com carne em multivareto, todos os vegetais são cuidadosamente lavados, secos, descascados e esmagados em cubos. Carne lavada em água morna, fatias espremidas e picadas. A capacidade do multivarka é untada com óleo vegetal ou azeite, e depois, em camadas, os legumes e a carne de porco cortados na seguinte seqüência: primeiro berinjela, batata, carne, cebola, cenoura e tomate. De cima até a prensa, esprememos o alho, engraxamos com bastante maionese, polvilhe com queijo ralado e verduras picadas. Preparamos o prato no modo "Cozimento" por 40 minutos. No final do tempo, a carne de porco no multiquark com berinjela está pronta! Este prato é perfeitamente combinado com arroz, legumes ou batatas cozidas.