Deve-se notar que o repolho moldado pode levar muito tempo. E para se livrar de preocupações desnecessárias mesmo com a culinária, faz sentido usar um multivar. Gadget de cozinha é o mais adequado para pratos de longa languishing em molhos e molhos. Mais detalhes sobre a preparação de rolos de repolho em um multivarquet serão descritos nas seguintes receitas.
Repolho rola em uma multivariada em molho de tomate - receita
Vamos começar com a receita padrão e familiar para pães de repolho, definhando em molho de tomate. O recheio de folhas de repolho pode ser picado de qualquer carne, mas preferimos a mistura habitual de carne de porco e vaca.
Ingredientes:
- folhas de repolho - 12 pcs.
- ovo - 1 pedaço;
- molho de tomate - 75 ml;
- cebola - 45 g;
- Alho seco - 1 colher de chá;
- uma pitada de açúcar;
- carne picada - 530 g;
- arroz - 75 g.
Para molho:
- tomates em suco próprio - 460 ml;
- páprica - 1 colher de chá;
- água 115 ml.
Preparação
Para separar as folhas de repolho da cabeça, prepare por alguns minutos, em seguida, levemente esfriar e remover. Prepare o recheio, temperando o picadinho com sal, acrescentando-lhe um ovo, cebola picada, um pouco de molho de tomate e açúcar, bem como arroz pré-cozido e gelado. Cereais em rolos de repolho são adicionados para aumentar o volume do recheio, porque se você tiver bastante carne picada - você pode fazer sem arroz.
Coloque os rolos de repolho na parte inferior da tigela multivach com um pouco de óleo e frite-os no "cozimento" por 10 minutos. Em seguida, cancele o regime, despeje a água fervente de modo que ela atinja a superfície dos rolos de repolho e, em seguida, continue com "resfriamento" por 40 minutos.
Pry os tomates, tempere-os e dissolva o molho com uma pequena quantidade de água. Após a preparação do repolho recheado no multivark, coloque o molho e deixe tudo para preparar por mais meia hora.
Rolos de repolho recheado em um multivariado
Muito mais sabor nesta receita simples de rolos de repolho a vapor, combinando uma grande variedade de especiarias indianas tradicionais. Ideal para aqueles que amam exóticos e ver sua comida.
Ingredientes:
- carne picada de cordeiro - 640 g;
- ovo - 1 pedaço;
- gengibre - 3 cm;
- alho - 4 dentes;
- Coentro chão, cominho, erva-doce - 1 colher de sopa. colher;
- canela em pó, pimenta, cardamomo - 1/2 colher de chá cada;
- cebola - 85 g;
- uma grande cabeça de repolho;
- punhado de coentro.
Preparação
Escalde cabeças de repolho para facilitar a remoção das folhas. Misture a carne picada do cordeiro com ovo, gengibre ralado, cebola picada, alho raspado e várias especiarias. Distribua porções iguais de carne picada entre folhas de repolho e dobre-as. Coloque cada um dos rolos de repolho em uma xícara untada para cozinhar. No mesmo dispositivo, despeje a água para a marca. Ajuste a tigela e selecione o modo de vapor por 40 minutos.
Como preparar rolos de repolho preguiçoso em um multivariado?
No início do material, notamos que a formação de rolos de repolho geralmente leva muito tempo, e é por isso que todos aqueles que não querem gastar esse tempo, recomendamos preparar rolos simples de repolho preguiçoso.
Ingredientes:
- peru picado - 430 g;
- cebola - 115 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- cabeça de repolho;
- molho de tomate - 175 g;
- água 115 ml.
Preparação
Ativando o modo "Cozimento", frite uma mistura de cebola e peru moído. Tempere a carne picada com uma generosa pitada de sal e acrescente o alho. Cortar ou simplesmente cortar aleatoriamente o repolho. Coloque-o no recheio e, em seguida, preencha imediatamente com molho de tomate com água. Depois que o líquido ferve, vá para o modo "Quenching" e deixe tudo por 40 minutos.
Se você quiser, você pode variar o prato com a ajuda de molho, por exemplo, fazendo rolos de repolho em um multivark em um molho de creme de tomate e sour. Para fazer isso, basta misturar a massa de tomate com um quarto de um copo de creme de leite e continuar a cozinhar de acordo com o mesmo esquema.