A truta é um excelente substituto para a carne, bastante gordurosa, muito rica em proteínas, vitaminas e iodo. Truta grelhada é ainda mais útil do que apenas frito, você pode incluí-lo em sua dieta, mesmo enquanto está sentado em uma dieta.
Truta grelhada no forno
Se a funcionalidade do seu forno lhe permite não apenas assar peixe e cozinhá-lo na grelha - certifique-se de que utiliza esta função. O peixe resultará com uma crosta ruddy agradável.
Ingredientes:
- truta (cerca de 500 g) - 1 peça;
- limão - 1/4 pcs.
- verdes - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lavagem de truta, descascada das entranhas e brânquias, esfregada com sal, pimenta e verduras finamente picadas. Coloque em papel alumínio, dobrado em duas camadas e despeje com suco de limão. Asse no forno para uma função "grill" por cerca de 20 minutos.
Truta arco-íris na grelha
A truta arco-íris é considerada a mais famosa da família dos salmonídeos. Prepare-o na grelha, você pode, como a truta habitual - usando apenas suco de limão e especiarias.
Bife de truta grelhado
Ingredientes:
- truta de bife - 200-300 g;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- azeite - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Bife lavado, seco em um guardanapo, esfregou com sal e pimenta. Polvilhe com suco de limão e cubra com azeite de oliva. Grelhe até dourar. Se você decidir assar um bife no forno, ele deve ser cozido a uma temperatura de 200 graus por cerca de 20 minutos.
Ao servir, decore o bife com verduras ou despeje no molho.
Marinada para truta grelhada
Se você preferir pré-marinar peixe, você pode tentar uma das receitas de marinada para a truta.
Ingredientes:
- mel - 5 colheres de sopa. colheres;
- pimenta - 1 pc;
- molho de soja - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Pimenta deve ser limpa de sementes, finamente picada, misturada com mel, molho de soja e sal. Como você pode ver, tudo é muito simples! Além disso, incrivelmente saboroso.