Mencionamos repetidamente que os aparelhos de cozinha modernos lidam perfeitamente com a longa confecção de carne e a receita desta carne assada no multivark - uma prova direta disso. Devido à influência de baixas temperaturas por um longo tempo, a carne é cozida uniformemente e no final do processo, literalmente, se decompõe em fibras. Entre outras coisas, o processo de extinção não requer sua participação.
Receita de carne assada com batatas em um multivark
Esta receita é um análogo do popular goulash. O prato combina todos os ingredientes perfumados e nutritivos, que, além de especiarias, se tornará o melhor prato do cardápio de inverno.
Ingredientes:
- carne de bovino - 1,1 kg;
- batatas - 480 g;
- tomates em seu próprio suco - 420 g;
- cebola - 145 g;
- bulbo de erva-doce - 1 peça;
- caldo - 985 ml;
- alho - 2 dentes;
- páprica seca - 10 g;
- cominho - 1 colher de chá.
Preparação
Antes de cozinhar um assado em um multivark de carne, aqueça a tigela no modo "Cozimento" e frite rapidamente nela cubos de polpa de carne. Quando os grãos de carne uma crosta, adicione anéis de cebola, batatas e erva-doce, em seguida, pasta de alho e especiarias. Encha o futuro com tomates assados e caldo e, em seguida, feche o multivarquet e continue cozinhando por mais 50 minutos.
Assar em casa a partir de carne em um multivark
Todo mundo que está remotamente familiarizado com a culinária mexicana sabe sobre a variação tradicional de carne assada. No coração do prato é uma mistura de carne picada, legumes e suco de tomate, o assado acabado é servido com um enfeite vegetal ou tortillas.
Ingredientes:
- carne moída - 820 g;
- pimentão - 145 g;
- cebola - 115 g;
- alho - 8 dentes;
- champinhons - 160 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- vinho tinto - 290 ml;
- pimenta - 1 peça;
- cominho moído, orégano - 1 colher de chá cada;
- Tomates enlatados - 830 g;
- uma lata de feijão enlatado.
Preparação
Depois de aquecer o dispositivo, frite a carne moída até que agarre, dourando não é necessário. Enquanto a carne é frita, rapidamente e livremente cortar legumes e cogumelos. Adicione-os à carne ao mesmo tempo, coloque a pimenta picada em seguida. Despeje o vinho, deixe evaporar levemente, adicione o feijão, o extrato de tomate e as especiarias, despeje os tomates e mude para o modo "Quenching". Para extinguir o assado mexicano de uma carne de boi com cogumelos em multivark é necessário aproximadamente uma hora então é possível servir ao mesmo tempo acompanhado de nata azeda e o coentro esmigalhado.