Este prato é preparado de forma muito simples e muito rápida. As almôndegas são um prato saboroso, satisfatório e universal, originário da Suécia, que atende adultos e crianças. Variações da sua preparação são muitas: alguém adiciona pão, alguém - arroz ou farinha. Em seguida, vamos dizer-lhe algumas das receitas mais populares para almôndegas em molho de creme azedo em uma multivariada.
Almôndegas de frango em um multivark em um molho de creme de tomate e sour
Ingredientes:
- Frango picado picado - 1 kg;
- Arroz redondo - 1 xícara;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo gordo - 0,5 xícara;
- farinha - 60 g;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 cabeça;
- óleo refinado;
- especiarias ;
- sal.
Preparação
As almôndegas no molho de creme de leite do tomate começam a cozinhar com arroz. Lavamo-lo várias vezes e encha-o com água quente durante meia hora. Algumas delas são levemente fervidas, mas na versão com imersão ela permanecerá intacta e não desoxidará quando extinta. Misture a carne picada com cebola picada, arroz e ovo. Solim, você pode adicionar especiarias. Nós misturamos bem.
Lançamos o multivark no modo "Hot". Nós formamos as bolas e para que elas não desmoronem quando extinguem ligeiramente todas elas são fritas. Dez minutos é suficiente, o principal é que as almôndegas agarrem.
Em uma tigela, misture ketchup e creme de leite com dois copos de água e peneire a farinha. Misture bem. Todas as almôndegas assadas são adicionadas ao multivark novamente e ativadas para "Quenching". Encha o molho, deve cobrir as bolas de carne quase completamente.
Almôndegas de peixe em multivark em molho de creme azedo
Ingredientes:
- bacalhau - 1 carcaça;
- ovo - 1 pedaço;
- cebolas - 3 cabeças;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- arroz - 90 g;
- pão ralado moído - 45 g;
- farinha de trigo - 150 g;
- caldo - 1 copo;
- creme azedo - 300 ml;
- óleo refinado;
- especiarias, sal.
Preparação
Primeiro, cozinhe o arroz e, no processo, deixe o filé de peixe passar duas vezes pelo moedor de carne. O mesmo é feito com uma lâmpada. O arroz estava cozido, sempre jogamos de volta em uma peneira, deixe esfriar. Misture a carne picada com ovo, cebola e arroz, se ficar líquido, você pode misturar um pouco de farinha e levar a mistura para a consistência desejada. Solim, pimenta, você pode adicionar uma mistura de Proven
Molho de creme azedo para almôndegas é preparado de acordo com a receita clássica. Tudo também no modo "Hot", derreta a manteiga, despeje 4 colheres de sopa. colheres de farinha. Tudo isso deve ser assado, com agitação constante. Nós derramamos em caldo e creme de leite, misture. Quando o molho começa a engrossar, marcar 5-10 minutos, sal e adicionar especiarias, por exemplo, alecrim ou tomilho. Assim que o molho engrossar rapidamente coloque em uma tigela de almôndegas e cozinhe no modo "Quenching" por 40 minutos.