Fãs de tomates e pratos com eles, com certeza, vão gostar deste artigo. Afinal, agora vamos contar as receitas para a preparação da sopa de tomate com manjericão. Ele sai incomum, picante e muito saboroso. Diversifique sua dieta habitual com tal prato e sua família ficará agradavelmente surpreendida.
Sopa de tomate com manjericão
Ingredientes:
- tomates pelados enlatados - 450 g;
- cebola - 3 peças;
- tomates frescos - 500 g;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- manjericão seco - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- ervilhas pimenta - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal, pimenta preta moída;
- água - 1 litro;
- óleo de girassol refinado - 40 ml;
- verdes - 1 bando.
Preparação
Cebola (1 pc.), Cenouras são limpas, cortadas em pedaços e colocadas em uma panela, despeje na água, depois de ferver, adicione pimenta e cozinhe por 20 minutos, em seguida, adicione verduras picadas, deixe ferver por 5 minutos e desligue o fogo. Filtre o caldo em outra panela. As cebolas restantes são esmagadas em cubos.
Na frigideira, despeje o óleo vegetal, coloque a cebola e frite até ficar levemente rude. Adicione a ele alho esmagado, manjericão, açúcar, vinagre. Misturamos tudo bem e cozinhamos por 3 minutos, após o que removemos a frigideira do fogo. Tomates, cortados em pedaços, coloque em um recipiente resistente ao calor e coloque-o por 10 minutos no forno. Coe o caldo de novo, acrescente o suco enlatado com o suco , frite as cebolas com o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos.Agora espalhe os tomates assados, adicione a pimenta, sal e cozinhe por 5 minutos.
Sopa de tomate com manjericão
Ingredientes:
- tomates - 750 g;
- folhas de manjericão esmagadas - 0,5 xícara;
- cebola picada - 0,5 xícara;
- manteiga - 60 g;
- azeite - 50 ml;
- creme gordo - 250 ml;
- água - 3 xícaras;
- caldo de galinha em cubos - 1 peça;
- folhas de manjericão fresco - 8 pcs.
- pasta de tomate - 70 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Tomates nós abaixamos em água fervente, nós descascamos a pele e cortamos eles em 4 partes. Em uma panela grande, derreta a manteiga creme, acrescente o azeite, espalhe a cebola e o guisado até que esteja pronto. Adicione os tomates e manjericão esmagado. Tempere com pimenta e sal a gosto. Colocamos a água quente com os cubinhos de caldo dissolvidos, adicionamos o extrato de tomate, reduzimos o fogo ao mínimo e cozinhamos por cerca de 15 minutos, transformando tudo em purê, deixando ferver, reduzindo ao mínimo o calor e acrescentando o creme. Retire a panela do fogo, despeje a sopa em pratos e coloque um manjericão fresco em cada folha.
Sopa de creme de tomate com manjericão
Ingredientes:
- suco de tomate - 4 copos;
- tomates - 4 pcs.
- folhas de manjericão fresco - 14 pcs.
- manteiga - 90 g;
- creme gordo - 200 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Suco de tomate e tomate são colocados em uma panela. Ferva meia hora em fogo médio. No processador de alimentos, despejamos massa de tomate, adicionamos folhas de manjericão e transformamos tudo em purê. Mais uma vez, colocamos tudo na panela, despejamos o creme de leite, adicionamos manteiga, sal, pimenta e aquecemos até a manteiga se dissolver. Ferva a sopa não é necessário.
Sopa de tomate com manjericão e azeitonas
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- azeitonas - 100 g;
- manjericão - 1 cacho;
- queijo feta - 100 g;
- migalhas de pão - 0,5 copos;
- Pimentão doce búlgaro - 1 peça;
- azeite - 30 ml;
- sal.
Preparação
Tomates, cebolas, pimentões cortados em cubos e colocados em um liquidificador, também adicionam os verdes de manjericão, azeitonas, migalhas de pão e azeite. Nós transformamos os ingredientes preparados em purê. Nós despejamos em uma panela, despeje 300 ml de água, sal e deixe ferver por 10 minutos após a fervura. Resfrie. De queijo feta, formamos bolas e as colocamos em pratos com sopa de tomate com manjericão.