A fim de preservar o máximo de frutas exóticas e servi-lo bem à mesa, vamos dar uma olhada mais de perto em como comer mangas cruas e como prepará-las para servir.
Como limpar e comer mangas?
Existem várias maneiras de limpar as mangas. No processo, você pode se equipar como uma "dona de casa" especial para limpar frutas e verduras e com suas próprias mãos e faca. Vamos parar na última opção.
Dentro do método mais comum de limpeza, pedaços de polpa são cortados em ambos os lados do osso.
A peça central é descascada.
Apare o máximo da polpa ao redor do osso.
As metades restantes da polpa são limpas e cortadas em cubos ou fatias.
No segundo método, a carne de ambas as partes laterais é cortada em quadrados sem cortar as cascas.
Em seguida, a pele é removida para que as peças se tornem um ouriço e a carne seja cortada.
Cortar a polpa, não cortá-lo ou descascá-lo é possível, apenas passando densamente pela metade da parede do vidro.
Como você deve comer mangas?
Se você nunca tentou polpodar esta fruta exótica antes, então a melhor maneira de como você pode comer manga é servir fresco. A carne pode ser cortada em cubos, fatias, cortar bolas ou dar qualquer forma que a alma desejar.
Se a manga em sua forma pura você não mais surpreender, então sirva em saladas. A fruta combina bem com o seu abacate exótico, pepino, peixe vermelho, frango frito ou cozido e frutos do mar.
A polpa de manga é boa em salsa de legumes frescos, chutney indiano clássico e outros molhos, que também são bons para servir com pratos de carne.
A única maneira verdadeira de comer corretamente manga não existe, mas se você quiser comer um prato em que o sabor da fruta exótica virá à tona, então preste atenção aos smoothies doces e sorvete natural.
Os smoothies podem ser cozidos batendo a polpa com outras frutas, bagas e superalimentos, e o sorvete é fácil de preparar batendo-se mangas com suco congelado, leite vegetal ou uma banana.
Com a adição de uma banana congelada, a delicadeza também adquire uma consistência cremosa e homogênea, mais característica de um recheio clássico, mas não contém gorduras e sacarose.