Você já ouviu falar de kvass cozido de aveia? Se você ainda não experimentou esta bebida divina, esta receita é para você! Kvass é preparado muito rapidamente e facilmente. É especialmente agradável beber no clima quente de forma refrigerada. Não é apenas muito saboroso, mas também é útil. Afinal, a aveia energiza perfeitamente a pessoa, ajuda a diminuir o nível de açúcar, o colesterol, garante a segurança do sistema cardiovascular.
Na medicina popular, o kvass da aveia é usado para fadiga, insônia, fraqueza e redução do apetite. Esta bebida é apenas necessária para aumentar a vitalidade. Ele limpa o corpo de toxinas e toxinas, aumenta o sistema imunológico, melhora os processos metabólicos no corpo.
Guarde-o geralmente em um porão ou geladeira em um frasco bem fechado. Acontece muito leve, quase branco. É uma bebida excelente por cozinhar okroshki em kvass e saciar a sede. E ele não é de modo algum inferior ao pão. Vale a pena notar que, para criar essa bebida, você não precisa se perguntar como fazer um fermento para kvass , pois é muito mais fácil de preparar. Vamos considerar com você mais detalhadamente como fazer kvass de aveia?
Receita clássica de kvass de aveia
Ingredientes:
- aveia - 2 itens;
- água fervida - 4 itens;
- Açúcar - 4 colheres de chá.
Preparação
Como cozinhar kvass de aveia? Agora você pode comprar aveia no mercado ou em qualquer loja. Então, para cozinhar kvass, coma aveia, lave-a várias vezes em água fria, decida e durma em um pote de três litros. Em seguida, adicione o açúcar e despeje a água fervida fria. Tudo isso é deixado por quatro dias à temperatura ambiente para fermentação. A primeira porção de kvass de aveia não é muito saborosa, então é melhor simplesmente derramar. A aveia é novamente vertida com água potável, adicione quatro colheres de açúcar e deixe-a vagar por cerca de três dias, e mais. Quanto mais tempo o kvass vaguear, mais forte e azedo e mais forte será. Tendo bebido toda esta porção de kvass completamente, a aveia pode ser usada para preparar a próxima. Por isso, não pode ser alterado por 10 vezes.
Lembre-se de uma coisa, se a sala estiver muito quente, então kvass pode resultar em consistência como um kissel. Não se preocupe muito cedo, não há nada para se preocupar. Apenas você precisa drená-lo e despeje-o novamente com água fresca, adicionando a quantidade certa de açúcar, em seguida, retire o frasco em um local mais frio para a fermentação.
A receita de kvass de aveia com passas
Ingredientes:
- aveia - 1 item;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- passas - 50 g;
- água fervida - 3 colheres de sopa.
Preparação
A aveia é completamente lavada sob uma corrente de água corrente fria e transferida para um pote de três litros. Adicione açúcar e passas molhadas e lavadas. Nós derramamos água fervida fria, cobrimos o frasco com gaze e colocamos por 4 dias em um lugar quente, de preferência diretamente no parapeito da janela, ao sol.
No fim dos tempos, o kvass de farinha de aveia está pronto! Em seguida, despejamos em um recipiente limpo e seco, um decantador e guardamo-lo na geladeira.
E no jarro com a aveia restante, acrescente novamente 3 colheres de sopa de açúcar e despeje toda a água potável nesta receita.
Kvass de aveia com mel
Ingredientes:
- água - 3 l;
- farinha de aveia - 1 kg;
- levedura - 50 g;
- mel - 0,5 colheres de sopa.
Preparação
Tomamos aveia, moemos bem e transferimos a farinha recebida juntamente com o farelo em potes de barro. Em seguida, despeje a água fervente e coloque por várias horas em um forno pré-aquecido. Depois de esfriar com uma peneira ou gaze, o líquido é separado, diluído com água morna e fermentado com fermento. Adicione o mel e aguarde kvass de aveia por 18 horas. A bebida recebida é armazenada em uma adega ou geladeira.