Punch é uma bebida quente com um componente alcoólico, contendo fruta ou sumo de fruta, especiarias e alguns outros ingredientes. A tradição de cozinhar soco foi adotada pelos britânicos de hindus no início do século XVII, depois se espalhou na Europa, na Alemanha é uma bebida tradicional de Natal.
Até agora, muitas receitas de ponche são conhecidas, elas são preparadas com várias frutas.
Diga-lhe como fazer um soco de cranberry. Cranberries são uma fruta muito útil, contendo muitas substâncias úteis e tendo um gosto amargo agradável.
Soco de amora com especiarias e rum
Ingredientes:
- Suco de cranberry recém espremido - 250 ml;
- água a ferver - 300 ml;
- rum claro - 100-150 ml;
- Suco de limão espremido na hora - 30 ml;
- açúcar - 3-5 colheres de sopa. colheres;
- alguma baunilha natural;
- bagas de cranberries e rodelas de limão para decoração.
Preparação
Nós não vamos aquecer e cozinhar o suco de cranberry , caso contrário, perderemos vitaminas. Dissolvemos o açúcar em água fervente. Vamos beber rum e temperar com baunilha. Adicione o suco de cranberry e limão. Vamos despejar em tigelas para ponche, adicionar algumas bagas de cranberries para cada um e anexar uma fatia de limão na lateral da xícara. Soco resfriado pode ser servido em copos com um tubo.
Para preparar um soco de laranja e amora, mantemos todas as proporções da receita anterior (veja acima), basta substituir o suco de limão por laranja e fazer uma xícara ou um copo de fatia de laranja. Bem, se o seu bar tiver Angostura ou Bitter, adicione 1 colher de chá de qualquer uma dessas bebidas ao ponche.
Para preparar ponche de amora, use as proporções e seqüência das ações da primeira receita (veja acima), em vez de usar conhaque de uva ou conhaque barato, adicione 30 ml de vinho de moscatel (bem, ou outro vinho de uva interessante, melhor que forte).
Receita de ponche de cranberry com chá
Ingredientes:
- suco de cranberry fresco - 200 ml;
- chá preto forte indiano ou Ceilão (fabricado) - 200 ml;
- vinho tinto (vermute) - 300 ml;
- aguardente - 100 ml;
- cravinho - 3-5 inflorescências;
- badonia - 1 estrela;
- açúcar - 2-4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Brew chá com cravo e emblemas. Coe e dissolva o açúcar no chá. Adicione o suco de conhaque, vinho e cranberry. Despeje em copos. Você pode decorar xícaras com lóbulos de limão e laranja.
Se alguém lhe diz que há soco de refrigerantes - não acredito que tais bebidas são chamadas de outra forma (chá, coquetel, compota, etc., mas não um soco).