Hoje vamos dizer-lhe como preparar uma compota de bagas de amora em combinação com outras bagas e frutos, e que proporções devem ser observadas para atingir o sabor mais saturado e o sabor delicioso.
Compota com notas de sabor muito interessantes é obtida a partir de bagas de amora e cerejas frescas com ossos.
Compota de doce de cereja com ossos e amoras
Ingredientes:
- bagas de amora - 200 g;
- bagas cerejas com ossos - 200 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- ácido cítrico - 1/2 colher de chá;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
As bagas de amora e cerejas são lavadas em água fria e deixam escorrer. Em uma panela do tamanho apropriado, despeje a água, despeje o açúcar eo ácido cítrico, coloque-o no fogão, aqueça-o para ferver. Espalhamos as bagas preparadas, novamente esperamos, enquanto começará a ferver. Ferva dez minutos em fogo pequeno e desligue o fogão. Vamos preparar e esfriar. Deliciosa compota aromática de cereja e amora está pronta.
Tal compota também pode ser colhida para o inverno. Para fazer isso, colocamos ainda quente em frascos pré-esterilizados, colocamos pasteurização, frascos de litro por vinte minutos, três litros por trinta e cinco a quarenta minutos, depois enrolamos com tampas estéreis, deixamos esfriar e guardamos.
Você certamente vai gostar da combinação de compota de amora doce e morangos perfumados.
Compota de amoras e morangos
Ingredientes:
- bagas de amora - 500 g;
- morangos - 500 g;
- açúcar granulado - 400 g;
- ácido cítrico - a gosto;
- água purificada - 3 litros.
Preparação
Bagas de amora e morango são lavadas em água fria, os morangos são limpos de sépalas. Na panela, despeje a água purificada, deixe ferver, despeje o açúcar, cozinhe a calda por cinco minutos e coloque as frutas preparadas nela. Depois de uma fervura completa, cozinhe em fogo baixo por mais dez minutos, desligue o fogão e adicione o ácido cítrico à compota a gosto. Damos compota de amoras e morangos para infundir-se antes de arrefecer completamente sob a tampa.
Um sabor bonito e único da bebida cria um sabor agradável de amora e um sabor rico de framboesas.
Compota de framboesa e amora
Ingredientes:
- bagas de amora - 800 g;
- framboesas - 200 g;
- açúcar granulado - 350 g;
- ácido cítrico - a gosto;
- água purificada - 3 litros.
Preparação
As bagas de amora e framboesas classificam-se, livramos-nos dos pedicels, dos galhos e das folhas, se necessário, enxaguamo-nos na água fria e deixamo-nos ao vidro ligeiramente e secados. Nesse meio tempo, em uma panela do tamanho apropriado, despeje a água e coloque-a no fogo. Depois de ferver, despeje o açúcar, misture até que ele se dissolva, jogue as amoreiras, deixe ferver e cozinhe em fogo pequeno por cinco minutos. Agora jogamos framboesas, de novo fervemos em fogo alto, reduzimos ao mínimo, cozinhamos por mais cinco minutos e desligamos o fogão. Adicione ao gosto de ácido cítrico, mexa, cubra com uma tampa e deixe esfriar completamente. Compota deliciosa e aromática de amoras e framboesas está pronta.
Complementam-se perfeitamente na compota de amora e maçã. Prepare-se e você pode ver por si mesmo.
Compota de maçãs e amoras
Ingredientes:
- bagas de amora - 500 g;
- maçãs - 500 g;
- açúcar granulado - 400 g;
- ácido cítrico - a gosto;
- água purificada - 3 litros.
Preparação
Arando amora lavada com água fria e deixe secar. Enquanto isso, as maçãs lavadas são limpas do núcleo e cortadas em fatias. Despeje a água em uma panela, deixe ferver, adicione o açúcar e misture para dissolver. Agora nós jogamos as maçãs preparadas e amora, nós damos novamente ferver e ferver em fogo baixo durante dez minutos. Nós tentamos provar, se necessário, adicionar ácido cítrico, misturar e deixar sob a tampa até esfriar completamente.