As groselhas não são apenas ricas em vitaminas e têm um sabor agradável, mas também servem como uma excelente base para vitaminas caseiras, que qualquer um pode cozinhar. Uma bebida doce com uma leve acidez é adequada para uso na estação fria.
Como preparar um licor de groselha na vodka?
Ingredientes:
- bagas de groselhas - 2 itens;
- açúcar - 1,5-2 itens;
- vodka - 2-3 colheres de sopa.
Preparação
Berry groselha de mash com açúcar em um frasco de meio litro e, em seguida, encha o tanque com água fervida fria sob o pescoço e cubra com uma camada de várias camadas de gaze. Deixe as groselhas no fogo até que o precipitado da polpa da baga não caia no fundo, depois a bebida pode ser filtrada através de um filtro de gaze de algodão e misturada com vodka. O líquido pronto a ser abastecido só pode ser engarrafado e arrolhado. Mantenha a bebida na geladeira.
A propósito, não é necessário acrescentar a vodka à receita. Caso decida excluí-lo da composição, você receberá uma bebida light com baixo teor de álcool. Além disso, observe que o açúcar e a vodka podem ser adicionados a seu critério, dependendo da força e da doçura desejadas da bebida.
Louça de vinho de groselha em casa
Para reproduzir a receita você precisa de paciência, no entanto, o produto acabado vai pagar a expectativa com juros.
Ingredientes:
- bagas de groselhas - 1 kg;
- Vinho fortificado - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Preparação
Groselhas descascadas das hastes são colocadas em um frasco de vidro ou garrafa de plástico (de preferência o primeiro), despeje as frutas com vodka e deixe por 1 mês no calor. Após o tempo, a infusão de vodka é drenada em uma garrafa separada, e as mesmas bagas são preenchidas com vinho fortificado e deixadas por mais 3-4 semanas. Misture as duas infusões e deixe ferver por 20 minutos, retirando a espuma. Pronto para beber e decantar. Nós a mantemos lacrada em garrafas de vidro.
Receita de licor de groselha e framboesa
Uma cor brilhante e um gosto de fruto agradável da groselha dará framboesa bagas. É suficiente adicionar apenas 200 g de framboesas por porção de bebida para sentir uma diferença significativa.
Ingredientes:
- bagas de groselhas - 1 kg;
- álcool 70%;
- framboesa - 200 g.
Preparação
As groselhas são transferidas para um frasco de vidro, enchendo metade do seu volume. Encha bagas com o álcool, cobrindo-os de 2 cm Insistimos na bebida durante um mês, depois do que acrescentamos framboesas à groselha e continuamos a insistir outra semana. Pronto para derramar o filtro através de um filtro de gaze de algodão e engarrafado.
Como fazer um preenchimento de groselha?
Um recheio realmente rico e doce de groselha é garantido para ser obtido sob a receita abaixo. A preparação levará muito mais tempo do que em todas as receitas anteriores, mas o resultado, como sempre, justifica o esforço.
Ingredientes:
- groselhas - 1 kg;
- passas;
- vodka - 1 l;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
As bagas de groselhas, colhidas e descascadas dos pedúnculos, são cobertas por uma garrafa de plástico ou uma jarra de vidro e despejadas em vodka. Cobrimos o recipiente com bagas com tampa de gaze e deixamos insistir em calor durante 6 meses. Meia bebida acabada deve ser filtrada através de um filtro de gaze apertado e engarrafada. Em cada uma das garrafas, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e baga de beterraba cortada.
Faça a bebida mais limpa do lodo vai ajudar a ferver. Drene a infusão alcoólica em pratos esmaltados, misture com o açúcar e deixe ferver em fogo. Remova a espuma resultante e adicione o açúcar. Antes de derramar em garrafas, o vazamento deve esfriar completamente. A bebida pronta assemelha-se a um forte vinho caseiro .