Bulgur - uma garupa de trigo, que é previamente distribuída com água fervente, seca e triturada. Como cozinhar corretamente mingau de bulgur, leia abaixo.
Kasho bulgur - cozinhar sem cozinhar
Ingredientes:
- moagem média bulgur - 1 copo;
- água quente - 2 xícaras.
Preparação
Despeje a moagem média com água quente, envolva a panela. Também para isso você pode usar uma garrafa térmica com um gargalo largo. Nós damos a garupa para inchar. Demora cerca de 50 minutos e, em seguida, usamos para saladas ou costeletas.
Mingau de bulgur - receita
Ingredientes:
- bulgur de moagem grossa - 1 copo;
- água fria - 2 xícaras;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal.
Preparação
No caldeirão, derreta a manteiga, despeje a garupa, misture e passe por 3 minutos. Em seguida, despejamos água e sal. Deixe ferver em fogo alto, cubra o caldeirão, faça menos fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Então, removemos o mingau da placa e deixamos fermentar por 5 minutos.
Mingau de bulgur no leite
Ingredientes:
- bulgur - 0,5 xícara;
- maçã - 1 peça;
- abbora - 100 g;
- leite de vaca - 200 ml;
- canela em pó - beliscar;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga natural - 3 colheres de sopa. colheres;
- damascos secos - 50 g;
- hortelã - 3 folhas;
- �ua - 200 ml;
- sal.
Preparação
Bulgur frite em óleo. Nós derramamos na água, leite. Limpe e corte os cubos de abóbora. Pique os damascos secos. Adicione os ingredientes preparados na panela, misture e deixe ferver. Então fazemos um fogo menor e cozinhamos por cerca de 20 minutos. Então pegamos o sal e o removemos do fogo. A maçã é descascada e cortada em cubos. Frite-os em óleo, adicione o açúcar, leve à sua dissolução. Nós espalhamos o mingau em pratos, adicionamos maçãs e despejamos os restos de xarope. Antes de servir, decore com folhas de hortelã e canela.
Como preparar mingau de bulgur com cogumelos?
Ingredientes:
- bulgur - 1 copo;
- cebola - 2 peças;
- champignons - 400 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - 2 xícaras;
- sal;
- salsa verdes.
Preparação
No óleo, frite o raio em cubos. Adicione os cogumelos, corte em pratos e frite até o suco aparecer. Em seguida, despeje o bulgur e cozinhe por mais 5 minutos. Agora despeje água, sal e guisado depois de ferver o líquido por cerca de um quarto de hora. Esfregamos com ervas picadas e servimos a mesa.
Mingau de bulgur em um multicool com gergelim
Ingredientes:
- bulgur - 1 copo;
- sal;
- água - 2 xícaras;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sementes de gergelim.
Preparação
Multivarku inclui o modo "Cozimento". Derreta a manteiga, despeje a garupa, frite cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje a garupa, despeje na água, o dispositivo é colocado no modo "Quenching" e deixe por 20 minutos. Depois disso, traduzimos o multivark para "Warm up" e deixamos por mais 10 minutos, e antes de servir, polvilhe mingau com sementes de gergelim.