Normalmente assado nas panelas é chamado assado em casa, mas o nome deste prato saboroso e saboroso da cozinha russa não muda. O nome desta obra-prima culinária vem da palavra usual "calor", que significa "cozinheiros no forno", "no calor". A receita de assar em panelas é incrivelmente simples: fritar qualquer carne e juntá-la com batatas em uma panela! É fácil e muito saboroso. Dedos lambem! Este prato será um verdadeiro achado tanto para uma mesa festiva quanto para um simples jantar em família. Preparar o assado nos potes não vai levar muito tempo, e você será capaz de surpreender com suas habilidades até mesmo os hóspedes mais exigentes.
Como fazer assado em panelas e agradar a todos com este maravilhoso prato quente? Nós oferecemos-lhe várias receitas para cozinhar assado em vasos.
Assado de um coelho em uma panela
Ingredientes:
Para um prato:
- carne de coelho - 500 g;
- batatas - 300 g;
- cenoura - 3 peças;
- cogumelos - 100 g;
- creme azedo - 200 g;
- gengibre, sal, pimenta - a gosto.
Para marinada:
- vinho branco - 250 g;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta - a gosto.
Preparação
Então, vamos começar com marinada para carne. Despeje um vinho branco em um prato fundo, adicione mostarda e pimenta. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque-a em uma marinada pré-cozida por 30 minutos. Nós espalhamos a carne em conserva em panelas e a enchemos com água para que ela cubra exatamente em um dedo. Colocamos as panelas de carne em forno pré-aquecido a 200 graus e ferver por cerca de 30 minutos, enquanto frite os cogumelos em uma panela. Cenouras e batatas são cortadas em pequenos pratos, o gengibre esfregado em um ralador. Nós adicionamos cenouras, cogumelos, batatas, gengibre - sal e pimenta a gosto. Extinga tudo até que as batatas fiquem suaves. Isso acontecerá em cerca de 50 a 60 minutos. No final do fogo, adicione um pouco de creme azedo a cada panela e sirva à mesa.
Assado com carne de porco em panelas
Como fazer um assado em uma panela, se você não tiver carne de coelho. Não desanime antes do tempo, assado em panelas pode ser feito com qualquer outra carne, por exemplo, com carne de porco.
Ingredientes:
- carne de porco (filé) - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- pasta de tomate - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cortamos a carne de porco em pequenos pedaços e colocamos no fundo da panela. Em seguida, em cima da carne, colocamos cebolas picadinhas. Tudo bem pimenta e sal. Cortamos as batatas com canudos e as colocamos no topo. Encha a panela inteira com água, diluída com massa de tomate. Assar com carne de porco em uma panela em um forno pré-aquecido a 200 graus e deixe cozinhar 50 - 60 minutos até ficar completamente pronto.
Assado em panelas em aerogril
Os pratos cozinhados em aerogrill são mais aromáticos, deliciosos e ricos. Eles estão se preparando
Todos os produtos são dispostos em camadas em vasos, sal, pimenta a gosto. De cima, coloque uma colherada de creme azedo e polvilhe com queijo ralado. Cubra cada pote com uma tampa e coloque-o na grelha inferior no aerogrill. Ajustamos a temperatura para cerca de 230-240 graus e cozinhamos em alta velocidade por cerca de 35 a 40 minutos. Assim que o assado perfumado e saboroso estiver pronto, o aerogrill lhe dará um sinal. Pratos prontos podem ser opcionalmente decorados com salsa ou endro. Bon appetit!