Sopa com almôndegas é um prato quente ideal que todo mundo vai gostar e permanecerá saboroso até o dia seguinte. Acaba por ser incrivelmente perfumado, brilhante e útil.
Sopa com almôndegas de frango
Ingredientes:
- picada de frango - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- óleo vegetal;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Preparação
O bulbo é limpo, picado em cubos pequenos e dourados em óleo vegetal até meio pronto. Em seguida, adicione um pouco à carne de frango, conduza o ovo e jogue a salsa picada. Nós temperamos a massa com temperos, misturamos bem com as mãos e fazemos almôndegas. Pimenta doce é processada, cubos picados e cenouras esfregadas em um ralador. Para as cebolas restantes, espalhe os vegetais preparados, misture e passe por 5 minutos Na panela deixe a água ferver, abaixe delicadamente as almôndegas de frango e cozinhe em fogo baixo. Após 10 minutos, jogue as batatas descascadas e picadas, acrescente sal e deixe ferver por mais 10 minutos. Depois disso, colocamos os legumes fritos, cobrimos com uma tampa e enfraquecemos o prato até ficar pronto. Em seguida, despeje a sopa em pratos e sirva com creme azedo rústico e ervas frescas.
Sopa com receita de almôndegas
Ingredientes:
- batatas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomate - 1 pc;
- água - 6 itens;
- especiarias;
- folhas de louro - 2 peças.
- arroz - 4 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal.
Para almôndegas:
- carne picada - 150 g;
- carne de porco picada - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- ovo - 1 pedaço;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias .
Preparação
Legumes são cuidadosamente lavados e processados. Com tomate, descasque e corte a polpa com pratos finos. Batatas, cenouras e pimentas búlgaras picadas em pequenos cubos. Bulbo e alho é passado através de um moedor de carne. Agora misture em uma tigela de recheio de carne e carne de porco, adicione temperos, ovos e cebola com alho. Da massa recebida, moldamos as almôndegas com as mãos molhadas. Várias peças são colocadas em uma frigideira com manteiga e fritas por vários minutos. Em seguida, adicione tomates, batatas, pimentões e cenouras. Todos cuidadosamente misture e passe por 5 minutos, mexendo com uma pá. Depois disso, jogue finamente o alho picado e transfira o assado pronto em uma panela com água. Tempere com especiarias a gosto, deixe ferver e jogue cuidadosamente almôndegas. Fogo reduza, cubra com uma tampa e cozinhe a sopa por 30 minutos. Depois de meia hora, adicione o arroz lavado, coloque a folha de louro e cozinhe o prato até estar completamente pronto.
Sopa de queijo com almôndegas
Ingredientes:
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- queijo processado - 200 g;
- água - 2 l;
- especiarias;
- folha de louro;
- verduras frescas.
Para almôndegas:
- carne - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
A carne é processada e passada por um moedor de carne, juntamente com cebola descascada e alho. Em seguida, adicione as especiarias, misture e esculpa das almôndegas de carne picada. Batatas, cenouras e cebolas são limpas, e queijo processado é liberado de
Frite-os em óleo vegetal até dourar e, em seguida, coloque as almôndegas e coma por mais 5 minutos. Depois disso, gentilmente colocamos todo o conteúdo da panela em uma panela, despejamos água quente, adicionamos coalhada de queijo processado, cortamos em cubos e jogamos a folha de louro. Tempere o prato com temperos a gosto, misture tudo cuidadosamente e deixe ferver por 15 minutos com uma fervura fraca, cobrindo-o com uma tampa. A folha de louro é retirada imediatamente e jogada fora, de modo que não acrescente muito amargor à sopa inteira.