O sabor dos cogumelos e dos corações de galinha é uma combinação muito harmoniosa e original. Este prato é perfeito como um molho para trigo, macarrão ou batatas cozidas . Vamos descobrir como cozinhar corações de galinha com cogumelos e saborear a família.
Corações de frango com cogumelos em molho cremoso
Ingredientes:
- Corações de galinha - 500 g;
- cogumelos frescos - 300 g;
- creme azedo - 100 ml;
- verdes de endro;
- óleo vegetal - para fritar;
- especiarias.
Preparação
Nós removemos os corações das membranas e dos vasos sanguíneos, cortá-los finamente em pedaços finos e fritá-los em uma frigideira em óleo vegetal até o sangue desaparecer. Então junte os cogumelos esmagados à carne, passamos todos juntos durante vários minutos, sal, pimenta a gosto. Creme de leite diluído com água para a consistência de creme, despeje os corações, cubra a frigideira com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo por 10-15 minutos. No final do cozimento, polvilhe o prato com endro picado e sirva corações de galinha com cogumelos em creme azedo a uma mesa com batatas.
Corações de frango com cogumelos no multivark
Ingredientes:
- corações de galinha - 500 g;
- cogumelos - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- creme 30% - 0,5 st;
- maionese light - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- tomilho, lúpulo-suneli - a gosto.
Preparação
Os corações são lavados com água corrente, cortamos a gordura deles, cortamos eles em metades e os colocamos no pote do multivark. Cogumelos melenko cortar e adicionar à carne. A lâmpada é limpa, finamente picada e adicionada à carne com cogumelos. Para provar, polvilhe todo o sal, despeje o creme e tempere com pimenta. Depois disso, adicione um pouco de tomilho, lúpulo-suneli, maionese caseira e coloque o dispositivo sobre o aparelho "Têmpera" e cozinhe por cerca de uma hora. Colocamos o prato preparado em um prato bonito, polvilhe com ervas frescas e sirva na mesa.
Receita de corações de galinha com cogumelos
Ingredientes:
- corações de galinha - 500 g;
- cogumelos - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 1 peça;
- alho-porro - 20 g;
- azeite - 5 ml;
- especiarias.
Preparação
Os corações são bem lavados, removem o excesso de gordura, cortam e cortam ao meio. Cogumelos e nós cortamos arbitrariamente. Limpamos a cebola, rasgamos os semicírculos e passamos o azeite até dourar. Em seguida, adicione os corações de frango e cogumelos e extinga-los por 10 minutos, depois jogamos as cenouras raladas, misturamos e temperamos com sal e pimenta. Após os temperos, coloque a quantidade necessária de creme azedo ou iogurte espesso. Todos cuidadosamente misture, cubra a frigideira com uma tampa e deixe o prato se extinguir por mais alguns minutos até ficar pronto. Agora polvilhe todas as cebolinhas e sirva!