Os chips crocantes e deliciosos feitos em casa diferem dos industriais, fritos, usando ingredientes naturais e uma pequena quantidade de óleo. Eles podem ser cozidos em um ferro de waffle, forno de microondas ou no forno. Vamos considerar com você todas as receitas possíveis para batatas fritas.
Receita de batata frita em forno de microondas
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- páprica doce - 1 colher de chá;
- azeite - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal - beliscar.
Preparação
Vamos descobrir como fazer batatas fritas. As batatas são limpas, lavadas e secas com uma toalha de papel. Em seguida, shinkle-lo com anéis finos, usando o cortador de legumes. Espalhamos o prato do forno de microondas com azeite de oliva e espalhamos os anéis de batata em uma camada. Polvilhe levemente com páprica doce terra e sal. Prepare os chips no forno de microondas , definindo a energia para 800 W por 5 minutos. Durante esse tempo, as batatas ficarão marrons e ficarão crocantes.
Chips de purê de batatas
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- manteiga - 30 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 50 ml;
- farinha;
- sal, temperos - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Então, primeiro limpamos batatas, cortamos e fervemos até estarmos prontos. Em seguida, amasse em purê, adicione a manteiga, o ovo e o leite. Nós misturamos tudo completamente. Em seguida, despeje gradualmente a farinha, até que a massa não se pareça com um creme. Agora colocamos sal e especiarias a gosto. Waffle ferro aquecer bem, unte com óleo vegetal e espalhe uma colher com massa de batata. Feche o ferro de waffle e frite. Em seguida, os chips são cuidadosamente removidos do dispositivo e quebrados em pedaços. No topo, polvilhe as batatas fritas com sal ou páprica.
Batatas fritas no forno
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- óleo vegetal.
Preparação
As batatas são limpas e lavadas. Em seguida, corte com um cortador de legumes especial com placas finas de aproximadamente 2 mm de espessura. Adicione o óleo vegetal e coloque-o ao gosto do tempero, misture-o cuidadosamente com a mão, para que as placas de batata estejam completamente cobertas com gordura de todos os lados. Cobrimos a assadeira com papel manteiga, lubrificamos com óleo vegetal e distribuímos as fatias de batatas. Nós colocamos em um forno pré-aquecido e asse a 200 graus por cerca de 20 minutos. Algumas fatias podem ser douradas cedo e retirá-las também, você precisa imediatamente para que elas não fiquem cozidas demais.
Se você acha que as batatas fritas são prejudiciais, então sugerimos provar batatas fritas de berinjela , elas são menos calóricas e mais úteis.