Chips são um produto popular, que é adorado por adultos e crianças. No entanto, todos nós sabemos que esta delicadeza saborosa não só não beneficia o nosso corpo, mas faz muito mal a ele. E você sabe que as batatas fritas, coradas e cheirosas podem ser feitas não só de batatas. Vamos ao mesmo tempo tentar não privar-nos deste prazer e juntos prepararemos batatas fritas úteis da berinjela.
Chips de berinjela frita
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- farinha - 100 g;
- sal - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
As berinjelas são lavadas, secas e cortadas em círculos finos. Cada fatia de sal em ambos os lados e cuidadosamente espalhada entre as camadas de toalhas de papel, colocamos a placa em cima e a carga nela. Logo que as berinjelas dêem suco, tiramos as fatias, secamos, colocamos na farinha e fritamos até ficar pronto e dourado no óleo vegetal aquecido. Em seguida, desloque os chips acabados para guardanapos e deixe o excesso de óleo escorrer.
Chips de berinjela em forno de microondas
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Berinjela cuidadosamente lavar, limpe com uma toalha e corte em fatias finas. Em seguida, cada fatia é lavada novamente sob uma corrente de água fria e completamente seca. Colocamos as beringelas em um saco plástico, despejamos um pouco de óleo vegetal, adicionamos temperos a gosto, sal, amarramos o pacote e misturamos tudo vigorosamente. Agora coloque as fatias na bandeja de microondas e leve ao forno uma alta potência de 750 watts por 5 minutos. Nossas fichas no microondas estão prontas! Servimos a mesa e desfrutamos do seu sabor incrível. Durante a preparação, você pode usar páprica moída, ervas Provence, sal de alho, alho seco esmagado, açafrão e outras especiarias a seu critério e gosto.
Deliciosos chips de berinjela no forno
Chips de berinjela são incrivelmente deliciosos e crocantes somente se os vegetais são pré-embebidos por 12 horas em uma marinada especial, e o melhor de tudo durante toda a noite.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pcs.
Para marinada:
- vinagre balsâmico - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- Açúcar - 1 colher de chá.
Preparação
Vamos descobrir como fazer fichas . Então, para começar, preparamos a marinada: misture o vinagre balsâmico com o azeite de oliva em proporções iguais. Em seguida, adicione um pouco de sal, açúcar a gosto, misture e prove. Marinada como resultado deve ser bastante doce, ao contrário do vinagre azedo.
Berinjelas lavar, secar com uma toalha, cortar as pontas e corte em placas finas de espessura igual. Em seguida, cada pedaço é colocado em uma tigela com uma marinada, misturado, bem apertado com um filme de comida e limpo por 12 horas na geladeira. Periodicamente, a cada 2 horas, as berinjelas são misturadas suavemente para fazer a marinada propriamente, embebidas em todas as peças. No final de