Voltando para casa depois de um dia duro de trabalho, estamos todos reunindo nossa última força para cozinhar algo para comer no jantar. Um prato universal de uma categoria similar é macarrão com queijo. Explique detalhadamente as razões da escolha pública, não faz sentido, tudo está na palma da sua mão: a massa é deliciosa, barata, rápida e satisfatória. Tudo que você precisa para um jantar agradável todos os dias.
Macarrão no forno com presunto, cogumelos e queijo
Ingredientes:
- pastaf farle ("borboleta") - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebolas verdes;
- farinha - 50 g;
- leite - 500 ml;
- presunto - 150 g;
- queijo "Cheddar" - 140 g.
Preparação
Cozinhe a pasta de acordo com as instruções na embalagem, deixando escorrer o líquido em excesso. Na panela, derreta a manteiga (1/3 do total) e frite os cogumelos por 2-3 minutos, até que o excesso de umidade evapore. Em seguida, removemos os cogumelos em um prato separado, limpamos a panela e colocamos os restos de óleo, fritamos as cebolas verdes por 1 minuto e adicionamos a farinha. Assim que a farinha ficar dourada, um gotejamento fino despeje o leite, sem parar de mexer o conteúdo da frigideira. Assim que o molho fica espesso e começa a borbulhar, reduzimos o calor e colocamos o presunto e uma grande parte do queijo ralado na panela.
Espalhe as massas e cogumelos em uma assadeira, despeje todo o molho cremoso e presunto e polvilhe com os restos de queijo. Macarrão e queijo assados serão cozidos por 10 minutos a 180 graus.
Macarrão com queijo, carne picada e tomate
Ingredientes:
- alho - 1 dente de alho;
- cebolas - 1 pc.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- recheio (carne de porco + carne de vaca) - 500 g;
- tomates em suco próprio - 500 g;
- molho de tomate - 250 g;
- salsa seca - 1 colher de sopa. colher;
- orégano - 1/2 colher de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- espaguete - 250 g;
- ralado "parmesão" - 1/4 do item;
- queijo ralado "Mozzarella" - 2 colheres de sopa.
Preparação
Em uma frigideira, aquecemos o azeite e fritamos a cebola e a cebolinha até ficar transparente. Adicione a carne picada às cebolas e continue cozinhando. Logo que o recheio de carne agarre, acrescentamos em uma frigideira tomates no próprio suco, molho de tomate e temperos. Cozinhe o molho por 30 minutos.
O espaguete é fervido de acordo com as instruções da embalagem. Misture o espaguete com o molho, espalhe metade na assadeira, polvilhe metade do queijo ralado e repita o procedimento. Asse o prato por 25 minutos a 180 graus, ou espere até a superfície das uvas com uma crosta dourada.
Macarrão com queijo e carne picada também pode ser preparado em uma multivariada, é o suficiente para seguir a receita anterior, e preparar o prato no modo "Cozimento" ao mesmo tempo.
Macarrão com salsicha, ovo e queijo
Ingredientes:
- esparguete - 150 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- salsicha gordurosa ou bacon - 3 pedaços grossos;
- ralado "parmesão" - 3/4;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Na panela, despeje a água e deixe ferver, não se esqueça de sal. Cozinhe a pasta na água de acordo com as instruções na embalagem.
Azeite de oliva é aquecido em uma panela e frite nele salsicha fatiada ou bacon. A gordura liberada durante a fritura é drenada em um recipiente separado, e o bacon é colocado em um guardanapo.
Nós coletamos 1/4 xícaras de água, em que a pasta foi cozida, colocamos a pasta na panela, despeje-a com gordura e polvilhe com o bacon frito. Despeje a água na frigideira, cozinhe por cerca de um minuto, depois acrescente a clara de ovo, 1/2 xícara de queijo e pimenta. Misture bem.
Dividimos a pasta em duas porções, em cada uma formamos um "ninho" pequeno, no qual dirigimos uma gema de galinha crua. Refeição pronta nós saboreamos os restos de queijo e pimenta preta.