Aperitivo de abobrinha - um dos pratos mais populares no meio da temporada de verão. Nesta época do ano, os vegetais são extraordinariamente suculentos, macios e, assim, criados para experimentos culinários. Eles são cozidos, fritos, assados, marinados e recheados com vários recheios. O resultado - caviar aromático, rolos picantes, "barcos" recheados e conservação para o inverno.
O que você pode cozinhar de abobrinha para um lanche?
Um lanche de abobrinha tem centenas de receitas, cada uma das quais é simples, acessível e muito saborosa. Além do fato de que a abobrinha é perfeitamente combinada com legumes, cogumelos, carne e temperos, é universal na culinária. As opções a seguir apresentarão uma variedade no menu de verão.
- Aperitivo picante de abobrinhas será obtido se você cortar fatias de abobrinha e assar a 180 graus e 7 minutos. Coloque-os finas tiras de filé de frango, esfregue o alho, polvilhe com queijo ralado, rolo com rolos, bata fora espetos e leve ao forno a uma temperatura de 180 graus e 25 minutos.
- Um aperitivo quente espetacular de abobrinha fresca com queijo vai agradar os fãs de pratos saudáveis e simples. Siga os círculos de abobrinha e mussarela em uma assadeira, unte com óleo, polvilhe com nozes e mande para o forno a 180 graus por 20 minutos.
Abobrinha fast food
Aperitivo de courgettes de cozimento rápido - pertence à categoria de receitas "em coreano", que ganhou popularidade incrível. Polpa de abobrinha absorve perfeitamente especiarias e marinada, que é a principal qualidade para a criação de tais tipos de lanches. Os temperos oferecidos, verduras e cenouras acrescentarão tempero e enfatizarão a cor.
Ingredientes:
- abobrinha - 900 g;
- cenoura - 2 peças;
- pimenta - 1/2 pcs;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- coentro - 5 g;
- açúcar - 20 g;
- vinagre - 60 ml;
- óleo - 100 ml;
- sal - 5 g.
Preparação
- Abóbora e cenoura pique em um ralador.
- Pilão de pimenta, coentro e alho.
- Combine o azeite, o vinagre, o sal e o açúcar.
- Tempere os legumes com marinada e especiarias.
- Um aperitivo frio de courgettes é infundido no frio por 2 horas.
Aperitivo de abobrinha "língua de Teshchin"
Aperitivo de abobrinha jovem vai impressionar com bom gosto e serviço, se você cozinhar um prato "língua Teshchin". Para isso, o vegetal é cortado em fatias finas que se assemelham a línguas, e é preenchido com um recheio picante, que apenas enfatiza o nome irônico. Mais frequentemente, a abóbora jovem é usada: não precisam ser limpas, são facilmente cortadas e perfeitamente mantidas em forma.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- tomate - 3 peças.
- queijo - 180 g;
- um dente de alho - 5 peças;
- maionese - 120 g;
- ovo - 3 pedaços;
- farinha - 100 g;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Fatias de squash fatias finas junto.
- Bata os ovos.
- Mergulhe as fatias na mistura de ovos, depois na farinha e frite.
- Alho chop, misture com verduras e maionese e fatias de óleo.
- Coloque o tomate, queijo e rolo em rolos.
- Snack de abobrinha fresca é preso com espetos e servido à mesa.
Aperitivo picante de abobrinha
Aperitivo de abobrinha e berinjela serve como uma excelente opção para um prato de verão saboroso, simples e saudável. Este conjunto é reconhecido como clássico e bonito em si ou em combinação com legumes e especiarias. No papel do último aqui é uma mistura de alho, molho de soja e cenouras coreanas, complementando o sabor neutro de abobrinha e enfatizando a beringela amarga luz.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- berinjela - 1 pedaço;
- cenouras em coreano - 120 g;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- gengibre moído - 5 g;
- óleo - 100 ml;
- molho de soja - 20 ml.
Preparação
- Fatia de berinjela e abobrinha e frite.
- Tempere com alho e gengibre.
- Adicione as cenouras, molho de soja e misture.
- Um lanche de abobrinha picante com berinjela é servido fresco.
Aperitivo de abobrinha frita
Um delicioso lanche de abobrinha também é possível sem ingredientes caros. Migalhas de pão regulares podem transformar vegetais desbotados em um prato espetacular. É necessário apenas para rolar abobrinha brusochki na farinha, chicoteado brancos e farinha de rosca, e frite em óleo até rouge. Sirva uma iguaria vegetal melhor com um molho caseiro de gemas e mostarda.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- migalhas de pão - 100 g;
- Mostarda de Dijon - 50 g;
- vinagre - 20 ml;
- farinha - 50 g;
- óleo - 120 ml.
Preparação
- Legumes cortados em barras.
- Separe as proteínas das gemas. Chicoteie os brancos.
- Cada barra rolar em farinha, depois mergulhe em uma mistura de proteínas e enrole em pão ralado.
- Frite o óleo por 3-5 minutos.
- O aperitivo de abobrinha frita é servido com um molho de claras batidas, vinagre e mostarda.
Aperitivo de courgettes e tomates com alho
Aperitivo de abobrinha com tomates - continua uma série de comida caseira rápida e simples. Anéis de courgettes fritos, decorados com tomates frescos e impregnados com molho de alho quente, é uma excelente combinação de sabores que pode refrescar um jantar em família ou despertar o apetite durante um banquete festivo.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- um dente de alho - 4 pedaços;
- iogurte - 50 g;
- óleo - 40 ml.
Preparação
- Abobrinha e tomate cortado em anéis.
- Esmagar as abobrinhas.
- Misture o iogurte com o alho.
- Coloque em um prato, unte com o molho e cubra com um tomate.
Aperitivo de abobrinha com queijo e alho
Aperitivo de abobrinha com tomate e queijo vai agradar os fãs de comida saudável, nutritiva e deliciosa. Aqui, a abobrinha é assada em um forno sem óleo - essa é a maneira mais correta de cozinhar, o que permite economizar suculência, propriedades úteis de vegetais, reduzir calorias e diversificar o cardápio de dietas com um novo prato de vitaminas.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 pcs.
- tomates - 3 pcs.
- um dente de alho - 5 peças;
- creme azedo - 100 g;
- queijo - 100 g.
Preparação
- Organize os círculos de abobrinhas em uma assadeira.
- Lubrifique o molho de creme azedo e alho e cubra com os tomates.
- Polvilhe com queijo e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.
- O aperitivo de abobrinha esfria 10 minutos.
Aperitivo de abobrinha com cogumelos
Um aperitivo rápido de abobrinha irá demonstrar a versatilidade deste vegetal, se você cozinhar com cogumelos. Este último, suaviza perfeitamente a doçura de abobrinha fresca e adiciona suculência e fragrância. O prato Quaresmal, criado em um quarto de hora, é nutritivo, de baixa caloria e ideal para os fãs de comida saudável e vegetarianos.
Ingredientes:
- abobrinha - 250 g;
- champinhons - 150 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo - 100 ml;
- suco de limão - 50 ml;
- mostarda - 20 g.
Preparação
- Esmagar as abobrinhas.
- Coe as cebolas e cogumelos e adicione a abobrinha.
- Bata a manteiga, o suco e a mostarda.
- Despeje o aperitivo com um molho.
Aperitivo de courgettes com mel
Um aperitivo de abobrinha com mel e alho é uma excelente alternativa aos vegetais enlatados, preparados de forma rápida e fácil. O recurso da receita é a marinada de mel, que não só dá expressividade de courgettes "neutros", mas também torna o lanche um pouco mais exótico, especialmente em combinação com alho.
Ingredientes:
- abobrinha - 450 g;
- um monte de dill;
- mel - 25 g;
- vinagre - 50 ml;
- oleo - 70 ml;
- um dente de alho - 5 peças;
- sal - 10 g.
Preparação
- Abobrinha cortada em placas, sal e deixe por 10 minutos.
- Misture o azeite, o vinagre, o mel e o alho.
- Squash aperta, drenar líquido.
- Tempere com marinada, endro e deixe esfriar por 2 horas.
Aperitivo de abobrinha para o inverno - receita
Aperitivo de abobrinha para o inverno - outra maneira de encher o estômago rapidamente e se beneficiar, especialmente se os bancos mantêm o caviar . Um lanche popular é muito fácil de preparar. Courgettes, cebolas e cenouras são processadas termicamente (de qualquer maneira, desde a fritura até a panificação), moer, temperar com temperos e ferver por um quarto de hora.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 kg;
- cenoura - 1 kg;
- cebola - 1 kg;
- pasta de tomate - 50 g;
- sal - 20 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- açúcar - 20 g.
Preparação
- Abóbora, cebola e cenoura fritam e cortam.
- Adicione sal, açúcar, limão, cole e cozinhe por 15 minutos.
- Espalhe em latas estéreis.