Trigo - sarraceno - não só nutritivo e delicioso, mas também um produto útil. Ele contém muita proteína e pode substituir praticamente a carne. No entanto, nem todos os proprietários de trigo sarraceno são friáveis e saborosos. Agora vamos dizer-lhe algumas receitas originais para cozinhar o trigo mourisco com ovo.
Receita de trigo sarraceno e ovo
Ingredientes:
- água filtrada - 2 itens;
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 50 ml;
- manteiga - 15 g;
- salsa fresca - 50 g;
- sal - uma pitada;
- ovo - 2 peças
Preparação
Trigo mourisco classificado e lavado várias vezes em água fria. Depois secamos e fritamos por 5 minutos em uma frigideira seca, mexendo. Depois disso, nós adicionamos manteiga manteiga, misture e despeje em duas xícaras de água fervente. Salgar a gosto, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos em fogo fraco. Limpamos a lâmpada, destroçamos palha e passamos óleo vegetal. Os ovos ferver separadamente cozidos, limpos, cortados em cubos e, junto com cebolas, adicionamos ao mingau de trigo sarraceno pronto. Nós decoramos o prato com ervas picadas, misturamos e servimos imediatamente.
Trigo mourisco com cogumelos e ovo
Ingredientes:
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- água - 2 itens;
- champignons frescos - 200 g;
- Ovo cozido - 2 peças.
- Carne defumada - 50 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Trigo mourisco lavado, coloque em uma panela e despejado com água. Em seguida, coloque os pratos em um fogo pequeno, jogue sal e adicione uma colher de óleo vegetal. Cozinhe o mingau sob a tampa até terminar. Desta vez processamos os cogumelos, cortamos em fatias grandes e fritamos em óleo vegetal até ficarmos cozidos. Em seguida, coloque o trigo mourisco, mexa e aqueça por cerca de 3 minutos. No final, jogamos carne defumada em fatias finas e ovos cozidos picados. Tudo cuidadosamente misture e retire da placa.
Trigo mourisco com ovo no multivark
Ingredientes:
- mingau de trigo sarraceno - a gosto;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- salsichas - 5 peças;
- especiarias.
Preparação
Trigo mourisco previamente, ferver salsichas e corte em fatias grandes. Em seguida, coloque um pouco de mingau na parte inferior do multivark, em cima do trigo mourisco, colocamos salsichas e cobrimos novamente tudo com uma camada de trigo sarraceno. Os ovos batem o misturador com uma pitada de sal e enchem a mistura uniformemente com o nosso trigo mourisco. Feche a tampa do dispositivo e prepare tudo no multivark no modo "Bake".
Tortas com trigo e ovo
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 500 g;
- mingau de trigo sarraceno - 200 g;
- Ovo cozido - 2 peças.
- Manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Os ovos são limpos e finamente cortados em cubos. Em seguida, misturamo-los com o mingau de trigo sarraceno preparado com antecedência, preenchê-lo com azeite, sal e pimenta a gosto. Nós rolamos a massa em uma camada, cortamos a caneca com uma caneca, batemos em um ovo batido, colocamos o recheio no meio e formamos os hambúrgueres. Colocamos em uma assadeira e asse por 10-15 minutos em forno pré-aquecido.
Sopa com trigo e ovo
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- Grumos de trigo sarraceno - 0,25 st;
- cubo de caldo - 2 peças;
- especiarias;
- manteiga.
Preparação
Batatas, cebolas e cenouras são limpas e cortadas em cubos, e as cenouras são esfregadas em um ralador. Então jogamos batatas em uma panela de água fervente, e cebolas e cenouras passamos com óleo vegetal, e depois jogamos assados na sopa. Sêmolas de trigo sarraceno são lavadas e também colocadas em uma panela com um cubo de caldo de carne. Solim prato a gosto e cozinhe até que esteja pronto para legumes. Batemos o ovo e despejamos na sopa com um fio fino, mexendo sempre. No final do cozimento, jogue uma folha de louro e verduras finamente picadas.