O trigo mourisco, de forma mercantil, nada mais é do que um simples trigo mourisco cozido com a adição de carne assada e / ou legumes numa companhia com um molho perfumado, ou cozido com a adição de molho de tomate . Um prato simples, satisfatório e saboroso, vamos aprender a cozinhar juntos com a ajuda de receitas deste artigo.
Trigo mourisco com carne de forma mercantil
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- folhas de louro - 2 peças.
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta - a gosto;
- pasta de tomate -1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal.
Preparação
As cenouras são limpas e esfregadas em um ralador grande. Cebola finamente picada. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e passamos os legumes até ficar macio. Carne de porco cortada em cubos e frite até metade cozida em uma frigideira separada. Assim que as cebolas e as cenouras começarem a ficar moles - adicionamos a passerização à frigideira com a carne e adicionamos todo o alho picado. Assim que o alho deixar a fragrância, adicione os grumos de trigo sarraceno previamente lavados na panela. Em 2 copos de água morna, dilua o extrato de tomate, adicione um pouco de sal e pimenta a ele e, em seguida, despeje o conteúdo resultante da frigideira. Colocamos as folhas de louro e cobrimos tudo com uma tampa.
Cozinhamos o trigo sarraceno de maneira comercial com carne de porco em fogo baixo até absorver toda a umidade. O prato preparado deve ficar por 5-7 minutos sob a tampa antes de servir, após o qual o trigo mourisco está pronto para servir.
Trigo mourisco para comerciante com carne picada
Ingredientes:
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- recheio (carne de porco + carne de vaca) - 350 g;
- cenoura - 1 peça;
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- cebola -1 pcs.
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal;
- caldo de carne - 2 colheres de sopa.
Preparação
Antes de cozinhar o grego de maneira comercial, os grumos precisam ser limpos e enxaguados. Trigo mourisco lavado derramado em uma panela com óleo vegetal e completamente seco. Paralelamente, em outra panela, frite as cebolas picadas e as cenouras raladas. Quando os legumes estiverem prontos, misture-os com carne picada e frite por mais alguns minutos. Agora despeje todos os tomates em seu próprio suco , adicione um pouco de água, alho picado, louro, sal e pimenta. Molho pronto derramar trigo mourisco e, adicionalmente, adicione o caldo de carne. Cubra o trigo mourisco com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até que a umidade seja completamente absorvida.
Trigo mourisco pode ser cozido em uma batata e no forno em panelas, para isso, despeje a garupa com molho e caldo, enchendo os potes cerca de 2/3, em seguida, coloque as panelas em um forno frio e tendo em conta o processo de aquecimento até 200 graus, o trigo mourisco deve permanecer no forno cerca de 40 minutos.
Trigo mourisco de forma mercantil com frango e cogumelos
Ingredientes:
- Grumos de trigo sarraceno - 1 item;
- filé de frango - 1 peça;
- 1 cenoura;
- cebola -1 pcs.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - a gosto;
- mistura de especiarias para frango - 1 colher de chá;
- cogumelos - 400 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Preparação
Filé de frango cortado em cubos grandes e esfregou com uma mistura de especiarias para o frango. Adicione também um pouco de óleo vegetal. Enquanto o frango estiver marinado, vamos cuidar de legumes e cogumelos. Pique a cebola, cenoura três em um ralador grande e deixe os legumes
O prato preparado não deve ser servido à mesa imediatamente, espere 5-7 minutos para o trigo fermentar, adicione um pouco de verduras frescas e coloque o prato sobre as placas.