Lavash , pita, chapati, como eram chamados de bolos de trigo em todo o mundo, e eles permanecem os mesmos bolos de trigo que são convenientes para usar como um invólucro para rolos de quase qualquer ingrediente. Neste material, coletamos receitas para a preparação de rolos de lavash com diferentes recheios: legumes, frango e peixe.
Lavash roll com peixe no forno
Ingredientes:
- ervilhas congeladas - 45 g;
- queijo ralado - 60 g;
- milho congelado - 45 g;
- Salmão conservado ou salmão rosa - 180 g;
- maionese - 25 g;
- cenoura - 45 g;
- folhas de lavash.
Preparação
Enquanto o forno está aquecendo a uma temperatura de 165 graus, cuide dos vegetais. Leve um pouco de água para ferver, jogue as ervilhas, o milho e as cenouras raladas dentro dele e, em seguida, alveje-as por cerca de 3 minutos. Legumes jogar em uma peneira, deixe escorrer todo o excesso de água e misture-os com peixe enlatado, queijo e maionese. Corte a pita em quadrados, cada um com um recheio de peixe e dobre. Asse rolos 10-12 minutos, em seguida, sirva com molho picante ou qualquer outro à vontade.
Lavash roll com frango e cogumelos
Ingredientes:
- coxas de frango - 750 g;
- azeite - 25 ml;
- Orégano seco - 1 colher de chá;
- dentes de alho - 1 pedaço;
- Suco de limão 1/2;
- champignons - 230 g;
- um monte de folhas de alface;
- cebola roxa - 45 g;
- pepinos em conserva - 8-10 peças;
- maionese - 55 g;
- Queijo feta - 65 g;
- mostarda de grãos - 10 g.
Preparação
Com a pele de frango, despeje a carne com azeite, polvilhe com orégano seco, pasta de alho ralada e sal marinho. Polvilhe a carne com o suco de meio limão e frite na grelha até ficar pronto. Divida a carne em pedaços.
Os champignons também cortam em pratos grossos, colocam na grelha e deixam-nos drenar toda a humidade. Prepare folhas de salada, corte cebolas em anéis e pepinos - palha.
Lubrifique pedaços de pão pita com uma mistura de maionese e mostarda em grão, distribua a salada, por cima - o frango, e atrás dele cogumelos e legumes. Pegue um rolo e comece a comer.
Rolo de Lavash Vegetal
Ingredientes:
- cream cheese - 165 g;
- maionese - 170 ml;
- funcho seco - 1 colher de chá;
- folhas lavash;
- queijo ralado - 75 g;
- um punhado de inflorescências de brócolis e couve-flor;
- cenouras - 70 g;
- pepino - 90 g;
- tomates - 90 g;
- pimentão - 65 g;
- canetas de cebola verde - 3 peças.
Preparação
Antes de fazer um rolo de papel, pique o brócolis e a couve-flor. Cenouras ralam e pepino, cebola e tomate cortados em anéis finos. Misture os legumes juntos.
Lubrifique a pita com molho de maionese, endro e cream cheese, polvilhe com queijo duro e cubra com um travesseiro de legumes e cebola. Role o pão pita.