O caviar de cogumelos, cuja receita será apreciada por qualquer anfitriã, pode ser um excelente prato, tanto para a mesa festiva como para a mais comum. Este prato pode alimentar-se não só adultos, mas também crianças, especialmente se servir caviar com pão ou bolachas. Sobre como preparar ovos de cogumelos e agradar seus membros da casa e convidados com um deleite delicioso, discutiremos abaixo.
Caviar de cogumelos
Ingredientes:
- mel agaric - 600 g;
- cebola - 2 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- Verduras, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Primeiro, lave o agar e ferva-os em fogo baixo até ficar cozido. Lave os cogumelos sob água fria, deixe escorrer o excesso de água e, em seguida, envie a massa resultante para o liquidificador.
A massa de cogumelos moídos não apresenta uma panela e cozinha em fogo baixo por 20 a 25 minutos. Enquanto cogumelos mel são cozidos, corte a cebola e frite até dourar em uma panela separada. Adicione os cogumelos, as especiarias e o alho às cebolas e deixe ferver os ovos por mais 10 minutos. Isso é tudo, o salmão de cogumelos está pronto.
Caviar de cogumelos secos
Ingredientes:
- cogumelos secos - 400 g;
- cebola verde - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- vinagre 3 - 5% - 1 colher de sopa. colher;
- eo vegetal - 50 g;
- Açúcar - 1 colher de chá.
Preparação
A primeira coisa a fazer é regar os cogumelos secos na água, dando-lhes 20-30 minutos para preparar. Depois disso, os cogumelos amassados devem ser cortados em cubos pequenos, adicionar a eles também cebola picada e fritar os ingredientes em fogo lento por 30 minutos.
Em seguida, os cogumelos fritos devem ser preenchidos com vinagre, adicione-lhes açúcar, pimenta e sal e misture tudo bem. Antes de servir, os ovos podem ser polvilhados com cebolinha picada.
Caviar de champignons, cuja receita também é extremamente simples, pode ser preparada em qualquer época do ano, já que esses cogumelos podem ser encontrados em qualquer loja, independentemente do clima e da estação do ano.
Caviar de Cogumelos de Cogumelos
Ingredientes:
- champignons - 800 g;
- suco de limão - 20 ml;
- oleo vegetal - 30 ml;
- alho - 1 pedaço;
- cebola - 1 pc;
- sal - ½ colher de chá;
- pimenta moída - ½ colher de chá.
Preparação
Os champignons devem ser completamente enxaguados e secos, depois cortados em pedaços grandes e enviados para uma frigideira aquecida com óleo. Cogumelos Stew devem estar em fogo baixo por 7-10 minutos, até que o excesso de umidade evapore.
Enquanto os cogumelos são cozidos, em uma frigideira separada, é necessário fritar a cebola, cortada em meias argolas, até obter a cor dourada. Cebolas e cogumelos acabados devem ser enviados para um liquidificador, adicione alho, suco de limão e especiarias para ele e moer todos os produtos até ficar homogêneo. Cogumelo de caviar com alho está pronto.
Cogumelo Salgado Cogumelo Caviar
Ingredientes:
- cogumelos salgados - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colheres;
- sal, pimenta - se desejar.
Preparação
Para preparar este prato, os cogumelos salgados em lata são os melhores. A primeira coisa que eles precisam lavar, dar tempo para drenar o excesso de água, em seguida, corte os cogumelos em pequenos cubos e reserve-os. Além de cogumelos, também é necessário picar finamente a cebola e fritá-la em uma panela com óleo vegetal.
Pronto cebola frita deve ser misturado com cogumelos e, se desejar adicionar especiarias. Além disso, se desejar, você pode moer o caviar resultante em um liquidificador, então é muito mais conveniente para espalhar no pão ou bolachas.
Se até agora você estava atormentado pela questão de como fazer ovos de cogumelo em casa, esperamos que tenhamos conseguido respondê-lo. Mais frequentemente agradar seus entes queridos com pratos saborosos e saudáveis, e vamos ter certeza que você não tem falta de suas receitas.
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