As coxinhas de frango recheadas são um prato incrivelmente saboroso e bastante original que facilmente enfeitará a mesa festiva.
Coxinhas de frango recheadas sem osso
Ingredientes:
- pernas de frango - 10 pcs.
- cogumelos frescos - 200 g;
- queijo - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias .
Preparação
Para preparar coxinhas de frango recheadas no forno, precisamos preparar as pernas primeiro. Para fazer isso, remova cuidadosamente a pele deles e, com a ajuda de uma faca de cozinha, remova o osso com carne. É aí que reside toda a complexidade. Quando você tem uma pele em suas mãos, lave-a suavemente e comece a encher. Para fazer isso, fazemos o recheio: corte a carne dos pedaços cortados da perna, triture com cubos e adicione o queijo ralado. Cogumelos são processados, picados e fritos em óleo aquecido até ficarem prontos. Em seguida, espalhamos para a massa de carne e podsalivaem a gosto. Todos cuidadosamente misture e espalhe a mistura nas pernas. Fixar corretamente as bordas, coloque os tarugos em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus. Servimos as coxinhas de frango prontas recheadas de frango em porções, juntamente com o seu prato favorito ou legumes frescos.
Coxa de frango recheada com queijo
Ingredientes:
- coxa de frango - 250 g;
- bulbo - 0,5 pcs;
- salsa fresca - a gosto;
- maionese - 1 colher de chá;
- especiarias;
- azeite de oliva - 10 ml;
- ameixas secas - 3 peças;
- alho - 1 dente de alho;
- queijo processado - 70 g.
Preparação
Oferecemos-lhe uma outra maneira de encher coxinhas de frango. Assim, com a ajuda de uma faca afiada, separamos a pele da polpa, removendo-a cuidadosamente. Em seguida, corte delicadamente o osso e remova a carne.
Nós transferimos para a capacidade do liquidificador e batemos no estado de enchimento.
As ameixas são lavadas, escaldadas com água fervente e cortadas em cubos. Bulbo e alho são limpos, raspas e salsa é cortada com uma faca. Queijo fundido e manteiga congelada são esfregados em um ralador grosso e combinam todos os ingredientes preparados em uma tigela, misturando com as mãos até que uma massa homogênea seja obtida. Tempere o recheio para prová-lo e espalhá-lo, enchendo uniformemente a pele do frango. Gire com precisão a casca restante e fixe-a com um palito. Nós mudamos a canela em uma forma manchada com azeite de oliva. Cada peça em branco é coberta com uma malha de maionese e enviada para um forno pré-aquecido por 35 minutos.