Ervilhas verdes sempre adicionam frescura aos pratos e uma textura interessante. Em uma temporada em saladas, é possível usar ervilhas frescas, submetê-las diretamente frescas, apenas lavadas e passadas antes ou ligeiramente fritas, e em uma estação fria, o produto congelado ou enlatado servirá para ambos.
Receita de salada com frango e ervilhas verdes
Ingredientes:
Para salada:
- filé de frango - 1 peça;
- cebolinha - 1 cacho;
- ervilhas - meio século;
- azeitonas - 1/2 colher de sopa.
Para reabastecimento:
- maionese - 1/3;
- manjericão;
- alho.
Preparação
Filé de frango ferver em água salgada, esfriar e cortar em cubos. Adicione cebola picada picada e azeitonas ao frango, misture tudo. O meu e descasque ervilhas verdes, adicione ervilhas a outros ingredientes.
Manjericão e alho esmagados com um liquidificador. Misture os verdes com maionese e tempere a salada com o molho resultante. Para reabastecer ainda mais saturado com sabor e natural, recomendamos usar a maionese caseira como base.
Salada com frango, ovos e ervilhas
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- ovos - 3 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- ervilhas - meio século;
- suco de limão - a gosto;
- maionese caseira - a gosto.
Preparação
Cortamos o frango, tempere com sal e pimenta em ambos os lados, depois frite até ficar pronto, fresco e cortado em cubos. Os ovos cozinham cozidos e finamente picados. Pimenta búlgara é cortada em tiras finas. Ervilhas verdes são limpas e classificadas. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese e suco de limão. Antes de servir, deixe a salada esfriar por algumas horas e sirva-a assim ou em um sanduíche, com uma torrada tostada e um copo de suco.
Salada com milho, frango e ervilhas
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- aipo - 2 hastes;
- cenoura - 2 peças;
- ervilhas - 1 item;
- milho enlatado - 1 item;
- passas - 1/2 colher de sopa.
Para molho:
- maionese - 1 item;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de chá;
- mostarda - 1 colher de chá.
Preparação
Filé de frango ferver em água salgada, arrefecer e desmontar as fibras. O aipo é finamente picado e as cenouras são esfregadas em um ralador grande. Misture o frango com os legumes preparados, adicione um copo de milho enlatado e passas pré-cozidos. Maionese bata com manteiga, mostarda e ketchup. Terminou o molho de vestir a salada e sirva à mesa.
Esta salada pode ser servida assim - está cheia e sozinha - e você pode adicionar um prato de purê de batatas ou arroz cozido para especialmente com fome.
Salada com frango, ervilhas e pepino
Ingredientes:
Para reabastecimento:
- salsa - 1/4;
- manjericão - 1/4 de um século;
- cebolinha - 1/2 colher de sopa.
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- Mostarda Dijon - 1/2 colher de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1 colher de chá;
- sal;
- alho - 1 dente de alho.
Para salada:
- filé de frango - 1 peça;
- aipo - 2 hastes;
- ervilhas verdes - 3/4;
- queijo mussarela - 80 g;
- pepino - 1-2 peças;
- pétalas de amêndoas - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para o reabastecimento, os verdes são misturados no liquidificador. No purê de batatas acabado, adicione óleo, mostarda, mel e o alho passado pela prensa. Solim se vestindo para provar e misturar novamente.
Filé de frango ferver em água salgada, esfriar e cortar em cubos. Aipo cortado em pedaços pequenos. O queijo é esfregado em um ralador grande. O pepino também é esfregado e o excesso de umidade é espremido. Misture todos os ingredientes da salada juntamente com pétalas de amêndoa ou apenas amêndoas desintegradas. Enchemos a salada com o molho preparado e servimos à mesa.