Stunningly saboroso e gratificante prato de repolho e abobrinha, além de seus benefícios e dieta, não é de todo caro e muito conveniente para se preparar.
Este verão e prato leve podem ser preparados em muitas variações, algumas das quais compartilharemos com você neste artigo.
A receita de repolho cozido com abobrinha
Esta é a receita mais simples e básica, que você pode diversificar ao seu gosto.
Ingredientes:
- repolho branco - 1 pc;
- abobrinha - 2 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 1 item;
- sal, pimenta - a gosto;
- suco de limão - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
Em óleo vegetal frite cebolas fatiadas e grandes cenouras raladas. Assim que a penetração começa a adquirir uma cor dourada - adicionamos abobrinha, que deve primeiro ser limpa de sementes e casca (se for espessa) e cortada em cubos.
Assim que o excesso de umidade da frigideira se evaporar, refogue o repolho e acrescente-o aos legumes. Encha o prato com o caldo de modo a cobrir o conteúdo da frigideira, adicione o tomate, sal e pimenta, misture.
Extinguir o repolho sob uma tampa fechada em um fogo pequeno por 40-50 minutos, ou até a maciez do repolho em si, em seguida, adicione o vinagre, ou suco de limão a gosto e sirva à mesa.
Se você quiser cozinhar repolho estufado com abobrinha no multivark, em seguida, frite os ingredientes no modo "Cozimento" e, em seguida, trazer o prato para o pronto com a ajuda de "Quenching".
Ensopado de couve-flor com courgettes
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- berinjela - 1 pedaço;
- cenoura - 1 peça;
- couve-flor - 1 cabeça (500 g);
- óleo vegetal;
- caldo de galinha - 2 itens;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Abobrinha e berinjela são descascadas da pele e sementes e cortadas em cubos grandes. Repolho e desmontamos na inflorescência, na água salgada até meio cozida.
Enquanto repolho é fabricado, cenouras três em um ralador grande e frite até ficar macio, adicione uma mistura de abobrinha e berinjela, sal, na frigideira e mantenha em fogo até que a umidade evapora completamente.
Uma vez que o repolho esteja pronto, adicione-o à panela para o resto dos vegetais e despeje o caldo de galinha. Coloque os legumes sob a tampa até ficarem macios.
Se você quiser fazer o prato mais satisfatório, então prepare o repolho estufado com batatas e abobrinha, para este produto pré-acabado a semi-pronto, junto com as inflorescências de repolho.
Repolho Estufado com Abobrinha e Feijão
Ingredientes:
- bacon - 4 tiras;
- cebolas - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- abobrinha - 2 pcs.
- repolho - 300 g;
- cerveja escura - 1 litro;
- feijão enlatado - 300 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tiras de bacon são assadas em uma cor avermelhada e textura nítida. Tomamos o bacon frito e, na gordura restante, adicionamos um pouco de óleo e cebola picada. Grelhe a cebola até ficar macia, mas não a traga para uma cor dourada, depois acrescente o pimentão picado, a abobrinha e deixe a frigideira pegando fogo por mais 10 minutos.
Todo o líquido do prato não é necessário para evaporar, dá o sabor e aroma de repolho.
Servimos repolho com um pedaço de pão frito e um copo de cerveja gelada, sem esquecer de polvilhar o prato com pedaços de bacon frito.