O repolho estufado com batatas é um prato cujo conteúdo de baixa caloria tornou um dos alimentos dietéticos mais populares. Enquanto comida simples e barata é muito conveniente para preparar, também pode ser complementada com uma variedade de aditivos na forma de outros vegetais, especiarias e carne.
Repolho estufado com batatas e carne picada
Ingredientes:
- carne picada (carne de porco ou frango) - 500 g;
- repolho - 1 cabeça;
- tomates - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
A receita é dolorosamente familiar para cada amante. Repolho picado e amassado com sal. Recheio também é abundantemente temperado e frito em uma frigideira até meio cozido.
Cebolas são finamente picadas e permitidas juntamente com cenouras raladas. Para o transeunte, adicionamos pequenas batatas cortadas em pequenos cubos, repolho picado, misturado e temperado com tomate ou um par de tomates picados. Despeje na frigideira com água de repolho, ou caldo, de modo a cobrir os legumes. Extinguir o repolho, com a adição de folha de louro, até que a umidade evapore, adicione a carne moída assada e leve a mistura para o fogo baixo.
Refeições prontas podem ser servidas de forma independente, ou usadas como recheio para assar.
Couve-flor estufada com batatas
Vamos descobrir como colocar repolho . Um prato saudável e muito acessível, que fará um excelente complemento para a carne principal.
Ingredientes:
- couve-flor - 1 kg;
- batatas - 3 peças.
- cebolas - 1 pc.
- creme azedo - 120 g;
- verdes (endro, salsa) - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cor couve-flor e desmonte na inflorescência, ferva-os em água salgada. Em separado, cozinhe as batatas até metade do cozimento. Cebolas são fatiadas e fritas na manteiga, adicione as inflorescências de repolho, batatas, misture e despeje o creme azedo. Nós adicionamos água à panela, de modo a cobrir os legumes, sal e pimenta. Cozinhe o repolho até que a umidade evapore e o molho engrosse. Se o molho ainda estiver aguado, mesmo quando os legumes já estiverem cozidos, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha peneirada a ele.
Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas.
Chucrute assada com batatas
No tempo do cogumelo, é um pecado não usar os estoques coletados, e não cozinhar um repolho estufado com batatas. A comida nutritiva tem o seu próprio "entusiasmo", graças à acidez que o repolho dá.
Ingredientes:
- chucrute - 500 g;
- cogumelos da floresta - 200 g;
- cenoura - 2 peças;
- cebolas - 1 pc.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- batatas - 2 pedaços;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cogumelos da floresta são cozidos por 5-7 minutos, depois esfria e frite em óleo vegetal até ficar cozido.
Batatas cortadas em cubos e deixe de molho por 1-2 horas, a fim de remover o excesso de amido, em seguida, cozinhe os tubérculos até meio pronto. Cebola cortada e cenoura ralada wesser até dourar em óleo vegetal,
Repolho de codorna espremido dos restos do picles e enviado para legumes. Enchemos o prato com massa de tomate, sal, pimenta e guisado com uma pequena quantidade de água até o repolho ficar macio.
Para preparar tal prato, você pode usar repolho fresco, mas neste caso, o tempo de cozimento do prato aumentará e a batata precisará ser adicionada quando o repolho tiver sofrido um amolecimento significativo. Em uma receita com repolho fresco, a pasta de tomate é melhor substituída por suco, ou tomates enlatados em seu próprio suco.