O repolho estufado não é apenas muito saboroso, mas também muito útil. No processo de extinguir o repolho praticamente não perde suas propriedades. O processo é bastante longo, mas ao mesmo tempo você pode realizar um número de trabalho necessário ou relaxar. As receitas para o repolho cozido delicioso compartilharemos com você hoje.
Como colocar o repolho de maneira vegetariana?
Ingredientes:- repolho - 1-1,5 kg;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal;
- especiarias.
Descasque as cenouras e esfregue-as em um ralador grande. Pique as cebolas. Espalhe uma frigideira grande, adicione a manteiga. Frite as cenouras até dourar. Adicione a cebola à frigideira, levemente marrom em fogo baixo. Mexa legumes com massa de tomate e um pouco de água. Aumenta ligeiramente o fogo. Repolho picado com tiras. Coloque o repolho em uma frigideira e misture delicadamente com a fritura. Por favor, salgue. Cubra o repolho com uma tampa e abaixe o fogo. Repolho cozido por 30 minutos. Poucos minutos antes da pimenta, salpique o repolho e junte as especiarias.
Como cozinhar o repolho cozido com carne?
Ingredientes:- carne de vaca - 500 g;
- uma cebola grande - 2 pedaços;
- repolho branco - 700 g;
- chucrute - 300 g;
- tomates - 4 pcs;
- folhas de louro - 5 peças;
- óleo vegetal;
- sal;
- pimenta.
Em uma panela grande, despeje o óleo em uma camada espessa de cerca de 5 mm. Coloque no fogo. Pique as cebolas. Coloque a cebola em uma frigideira quente e deixe ferver até ficar transparente, sem fritar. Cortar a carne em pequenos pedaços quadrados de 2-3 cm de comprimento, adicione a cebola e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Adicione o chucrute, frite. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe ferver por cerca de um quarto de hora em fogo baixo. Corte o repolho fresco em cubos grandes e despeje em uma frigideira. Sal e pimenta Cozinhe em fogo baixo até o repolho ficar macio por 1,5 horas, mexendo ocasionalmente. Por meia hora até ficar pronto, adicione os tomates pelados, cortados em pedaços grandes. No final, coloque um louro no repolho, cubra e deixe fermentar por 10 minutos.
Como tirar repolho com frango?
A carne da receita anterior pode ser substituída por frango ou outro pássaro. Então o prato será mais leve e perfeito para o jantar.
Como cozinhar o repolho cozido com feijão e creme azedo?
Ingredientes:- repolho - um quarto de uma cabeça;
- cogumelos secos - 50 g;
- feijão enlatado - 1 pote;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja;
- óleo vegetal;
- verdes.
Despeje os cogumelos secos com água fervente e deixe descansar por várias horas. Escorra e pique os cogumelos. Frite-os em uma frigideira aquecida, untada com óleo vegetal. Corte tiras finas de repolho, despeje nos cogumelos e polvilhe um pouco de verde. Para provar, tempere o repolho com molho de soja, misture e dilua uma terceira xícara de água pura. Cozinhe o repolho sob a tampa em fogo médio até meio cozido, mexendo regularmente. Adicione o creme azedo e feijão sem suco, abaixe o fogo para um mínimo e cozinhe até ficar cozido, cobrindo a frigideira com uma tampa. Polvilhe repolho com os restos de vegetação.
Como cozinhar o repolho cozido em alemão?
Ingredientes:- repolho - 1 cabeça;
- vinagre de maçã - 4 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 peça;
- uma pitada de sal;
- óleo vegetal;
- folha de louro;
- bagas de zimbro;
- cominho;
- pimenta preta.
Shred repolho, despeje o vinagre e tempere com sal. Coloque a carga no repolho e coloque-o em um lugar quente durante a noite, para que o suco se destaque. Corte a cebola em pequenos cubos, frite até ficar transparente em uma frigideira quente com óleo vegetal. Coloque repolho, louro, bagas de zimbro, cominho, pimenta e um pouco de sal. É necessário que o repolho seja completamente torrado e adquirido uma tonalidade marrom. Mexa o repolho constantemente, se necessário, adicione um pouco de água. No final, você pode adicionar pedaços prontos de salsichas defumadas.