Estamos acostumados a panquecas que são mais frequentemente cozidas em iogurte, hambúrguer ou iogurte, mas não em leite. Tal declaração é uma ilusão e as receitas servirão como prova direta.
Panquecas de fermento - uma receita clássica para o leite
Ingredientes:
- farinha - 240 g;
- levedura - 7 g;
- leite - 240 ml;
- ovos - 1 pedaço;
- açúcar - 50 g;
- óleo para fritar.
Preparação
Encha o fermento com uma mistura de leite morno e açúcar e deixe agir no fogo por cerca de 7 minutos, coloque o ovo e acrescente a farinha. Massa grossa acabada sem pedaços cobertos com um filme e novamente colocar no calor para dobrar de tamanho, levará cerca de uma hora.
Aproximou a massa em porções, frite em óleo quente antes de dourar dos dois lados. Creme de leite ou geléia (ou talvez ambos) será o complemento perfeito para esses bolinhos simples no leite.
Fritos sem ovos no leite com uma banana
Devido às propriedades adstringentes de uma banana, os bolinhos de banana não precisam adicionar ovos, sua função é completamente preenchida por frutas tropicais perfumadas e doces.
Ingredientes:
- farinha - 110 g;
- açúcar granulado - 50 g;
- leite - 65 ml;
- banana (grande, madura) - 1 pedaço;
- fermento em pó - 3 g.
Preparação
Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Banana é emparelhado com um liquidificador e amassado com um garfo para obter um pouco mais fritos texturizados na saída. Misture o purê com leite e despeje a mistura nos ingredientes secos. Misturamos uma massa grossa e despejamos em porções em uma frigideira, fritando dos dois lados até formar uma crosta avermelhada.
Panquecas rápidas no leite podem ser servidas com açúcar em pó ou lascas de coco.
Panquecas de manka - uma receita simples para o leite
As panquecas de mania diferem na textura dos irmãos farinhosos: são muito mais densos, menos exuberantes e têm um sabor característico de sêmola. Amantes do mangá são garantidos para apreciar esta receita.
Ingredientes:
- mangá - 160 g;
- leite - 120 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- mel - 30 g (ou a gosto);
- refrigerante - 3 g.
Preparação
Encha o leite com leite e acrescente todos os outros ingredientes, inclusive o refrigerante, que, reagindo com mel, deixará os bolinhos ligeiramente mais leves. Precisa deixar a garupa para não inchar, porque ao assar ela começará a absorver o leite e a inchar-se, então não se sinta envergonhado se você eventualmente conseguir uma massa um pouco mais fluida do que o normal.
Depois de aquecer um pouco de óleo, despeje porções de massa em uma frigideira e espere as panquecas dourarem de um lado, depois vire suavemente e repita o mesmo com o outro.
Panquecas deliciosas com maçãs no leite
Você pode chamar uma combinação de maçã e canela à moda antiga, mas vamos chamá-lo de um clássico ganha-ganha que complementa perfeitamente esta receita simples de panqueca de leite.
Ingredientes:
Para cobertura de maçã:
- maçãs - 190 g;
- manteiga - 45 g;
- acar - 40 g;
- canela - 4 g;
- xarope de bordo - 120 ml.
Para panquecas:
- farinha - 240 g;
- fermento em pó - 8 g;
- canela - 3 g;
- açúcar - 20 g;
- leite - 300 ml;
- ovo -1 pc;
- Manteiga - 55 g.
Preparação
Uma vez que a massa para panquecas é preparada muito rapidamente, vamos começar com a cobertura de maçã. Nós limpamos maçãs e as cortamos em cubos. Cozinhando o xarope da manteiga derretida com açúcar e xarope de bordo. Assim que os grânulos de açúcar se dissolverem, coloque pedaços de maçã e canela e, em seguida, cozinhe a cobertura, mexendo, por 3-6 minutos, em fogo médio. Pedaços de maçã devem ficar macios.
Nós cuidamos de bolinhos. Depois de peneirar e misturar todos os ingredientes secos, bata os ovos com leite e derreta, mas resfrie a manteiga. Colocamos os líquidos na base da farinha e amasse a massa sem grumos. Frite porções de panquecas com óleo quente por alguns minutos de um lado e outro minuto do outro. Espalhe-os uns sobre os outros e coloque as maçãs no caramelo.