Refogue a partir de abobrinha - um prato preparado por extinguir um vegetal em seu próprio suco, muitas vezes com a adição de outros vegetais, carne ou ingredientes de cogumelos. Qualquer combinação de componentes tem o direito de existir e as opções mais comuns podem ser encontradas na seleção abaixo.
Como cozinhar refogue a partir de abobrinha?
Preparar uma abóbora é fácil e fácil, especialmente se a mão estiver disponível e as receitas certas e generalizando, acompanhando cada tecnologia, recomendações e detalhes de sua execução.
- Vegetais para um prato são geralmente cortados em cubos.
- Dependendo da receita, todos os ingredientes ou apenas cebolas com cenoura são pré-fritos em óleo.
- Prepare um refogue delicioso de abobrinha será sem adicionar água: os ingredientes devem definhar em um fogo calmo em seu próprio suco.
- Você não pode misturar legumes no processo de extinção, você só pode balançar levemente o conteúdo do vaso.
Sauté de legumes com berinjela e courgettes
Uma deliciosa saute de berinjela e courgettes pode ser preparada para o jantar, sem medo de prejudicar a figura. O prato não é apenas perfumado e apetitoso, mas ainda leve e incrivelmente útil. Uma perfeita combinação harmoniosa de ingredientes vegetais proporciona um resultado delicioso que satisfará os pedidos mais rigorosos.
Ingredientes:
- abobrinha e berinjela - 2 pcs.
- tomates - 3-4 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- alho - 5 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, condimentos, verduras.
Preparação
- Frite a cebola com as cenouras.
- Coloque abobrinha e berinjela, marrons por 5 minutos, adicione tomates, condimentos e temperos, reduza o calor e atormente os componentes sob a tampa por 20 minutos.
- Jogue o alho no aquário, salpique a abobrinha, a beringela e o tomate por mais 5 minutos, deixe-os fermentar.
Refogado de abobrinha e tomate
Sauté de abobrinha, a receita que você aprende mais tarde, é feita com uma porção impressionante de tomate fresco, que afeta não só as características de sabor do prato, mas também a sua textura. Consegue ser mais líquido, de modo que o prato é ideal como complemento para macarrão, trigo mourisco ou arroz.
Ingredientes:
- abobrinha - 0,5 kg;
- tomate - 0,5 kg;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- louro e pimentão - a gosto;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Para cebolas fritas com cenoura, adicione tomates finamente picados ou esmagados no liquidificador.
- Cozinhe o molho 5 minutos, adicionando louro, pimenta, sal.
- Lay abobrinha, alho e verduras, cubra o recipiente com uma tampa, reduza o calor.
- Cauda refogue a partir de abobrinha 20 minutos.
Refogue de courgettes e couve-flor
Refogue legumes com abobrinha e couve-flor será o mais útil e dietético. Este prato será muito apropriado para servir no calor no verão, pois depois de esfriar torna-se ainda mais delicioso e aromático. Se desejado, as proporções de ingredientes vegetais podem ser ajustadas de acordo com as suas preferências.
Ingredientes:
- abobrinha e couve-flor - 0,5 kg cada;
- pimentões e tomates - 300 g;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- Ervas italianas - 1 colher de chá;
- sal, pimenta, temperos, ervas.
Preparação
- Passe as cebolas com cenoura em óleo.
- Eles plantam inflorescências de repolho, abobrinha, pimenta, tomate.
- Tempere o conteúdo do recipiente e fique sob a tampa por 20 minutos.
- Entre no alho, verduras, enxague o sauté de repolho e abobrinha por 5-10 minutos.
Sautéed abobrinha com batatas - receita
Mais nutritivo e satisfatório é uma sauté de abobrinha e batata. É importante adicionar tomates quando as fatias de batata ficarem macias e extinguir os componentes para a troca de sabores por mais 5-10 minutos. A composição do prato pode ser expandida, acrescentando juntamente com courgettes berinjelas picadas, pimentas repolho.
Ingredientes:
- abobrinha e batatas - 0,5 kg cada;
- Pimenta búlgara, cenoura e cebola - 1 pc;
- tomates - 4-5 pcs.
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Frite cebola e cenoura.
- Coloque as batatas descascadas e fatiadas, marrons juntamente com os legumes até ficarem macios.
- Adicione a pimenta búlgara, abobrinha, tomate, tempere com massa e ensopado por 20 minutos.
- Sdabrivayut sauté de batatas e abobrinha com alho e ervas, aqueça por 2 minutos.
Refogue de courgettes com cogumelos
Uma abóbora é uma receita que pode ser feita com a adição de cogumelos. Apropriado como sempre disponível cogumelos e moradores da floresta, que você pode tomar fresco ou congelado e pré-ferver em água salgada. Tomates frescos podem ser substituídos por um molho de tomate ou suco pronto.
Ingredientes:
- abobrinha e tomate - 0,5 kg cada;
- Pimenta búlgara, cenoura e cebola - 1 pc;
- cogumelos - 300 g;
- alho - 4-5 dentes;
- manjericão - 2 colheres de chá ou a gosto;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Frite cebola e cenoura, adicione cogumelos, abobrinha e todas as especiarias.
- Coe os ingredientes por 15 minutos, introduza tomates moídos, alho, verduras.
- Aqueça o refogado de abobrinha e cogumelos por mais 5-10 minutos.
Refogue de courgettes com frango
Depois de cozinhar um refogado de abobrinha com carne, você pode alimentar toda a sua família com um delicioso prato nutritivo independente. Neste caso, o público masculino também ficará satisfeito e, sem dúvida, satisfeito, desfrutando das excelentes características da composição culinária resultante.
Ingredientes:
- abobrinha - 700 g;
- filé de frango - 500 g;
- Pimenta búlgara, cenoura e cebola - 2 peças;
- tomates - 300 g;
- alho - 4-5 dentes;
- Ervas provençais - 2 pitada;
- Alho seco - 2 pitada;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Frango é picado, temperado com especiarias, alho seco e deixado por 30 minutos.
- Frite a carne em óleo, adicione as cebolas e cenouras, marrons juntos.
- Coloque pimenta, abobrinha, tomate, tempere o prato a gosto com especiarias e ervas, cubra o recipiente com uma tampa e extinga os 30 minutos obcecados.
- Entre no alho, verdes, misture o refogado, deixe-os preparar.
Abobrinha salteada no forno
Surpreendentemente rico e perfumado é uma sauté de berinjela e abobrinha no forno . Na receita proposta, os ingredientes são pré-fritos em uma frigideira em óleo, que tem um efeito positivo no sabor dos alimentos, mas para obter um prato dietético este estágio pode ser omitido aumentando o tempo de cozimento em 10 minutos.
Ingredientes:
- abobrinha - 700 g;
- Pimenta búlgara, tomate e cebola cenoura - 2 pcs;
- alho - 3-4 dentes;
- vinagre de açúcar e maçã - 1 colher de sopa. colher;
- verdes - 1 cacho;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Frite em óleo alternadamente abobrinha, pimenta búlgara, cebola com cenoura.
- Misture os legumes em uma tigela, adicione sal, uma mistura de açúcar e vinagre, alho, misture.
- Lay a massa em um molde, cubra as fatias de tomate, polvilhe todos os verdes e leve ao forno a 180 graus 40-50 minutos.
Refogue das courgettes na multivariada - receita
É especialmente conveniente cozinhar um sauté de uma abobrinha em um multivark. O dispositivo cria condições ideais de temperatura para aquecimento uniforme e defasagem de componentes e preserva a integridade das fatias de vegetais. Mesmo sem a sua fritura preliminar, o sabor final do prato pronto estará no topo.
Ingredientes:
- abobrinha - 700 g;
- Pimenta búlgara, cenoura e cebola - 2 peças;
- alho - 3-4 dentes;
- tomates - 4-5 pcs.
- verdes - 1 cacho;
- oleo vegetal - 30 ml;
- sal, pimenta, açúcar, especiarias.
Preparação
- Despeje óleo na tigela, coloque tomates, abobrinha, cenoura, cebola, pimentão em camadas, polvilhando cada um com ervas e alho.
- Termine o design da comida com uma camada de tomate, não esquecendo de temperar o prato a gosto.
- Ligue "Quenching" por 40-50 minutos, dependendo da capacidade do dispositivo.
Refogue de courgettes para o inverno
Para preservar o sabor do prato de verão por um longo tempo, você pode facilmente preparar um sauté de abobrinha para o inverno sem esterilização, usando a seguinte receita. Se desejar, você pode adicionar alho picado à composição ou temperar o prato com cravo, outros temperos de sua escolha ou verduras picadas.
Ingredientes:
- abobrinha e tomate - 3 kg cada;
- Pimenta búlgara, cenoura e cebola - 1 kg cada;
- �eo vegetal - 200 ml;
- louro - 6 peças;
- ervilhas pretas de pimenta - 15-20 peças;
- sal.
Preparação
- Frite porções de cebola picada com cenoura e abobrinha.
- Coloque os ingredientes em uma panela ou panela, adicione o tomate moído, cozido por 40 minutos.
- Tempere o refogado a gosto, adicionando todas as especiarias e aditivos desejados, afogue mais 10 minutos.
- Embale um produto de ebulição em frascos estéreis, cubra-os com tampas e vire-os sob o cobertor até que ele esfrie.