Folhas de alga marinha, é assim que o "repolho do mar" da botânica é chamado, não é preferido por muitos. A culpa do desagrado geral por este produto útil é provavelmente um gosto específico de iodo, que complementa a consistência mucosa. No entanto, temos algumas ótimas receitas para pratos de algas, depois de tentar que, você vai se tornar o principal fã desta alga marrom.
Salada de couve coreana em estilo coreano
Ingredientes:
- couve mar - 500 g;
- molho de soja - 30 ml;
- alho - 4 dentes;
- vinagre de arroz - 30 ml;
- óleo de gergelim - 30 ml;
- malagueta - a gosto.
Preparação
Livre-se do excesso de líquido na salada antes de pressionar o repolho. No stupa, esfregue os dentes de alho com o pimentão na pasta, a partir deste último é necessário remover as sementes de antemão. A mistura resultante é derramada com óleo, molho de soja e vinagre. Despeje o molho sobre o repolho e decore com os restos de pimenta e sementes de gergelim antes de servir.
Salada, mar, kale, carangueijo, varas, lula
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 120 g;
- pepino (grande) - 1 peça;
- Lula enlatada - 120 g;
- couve mar - 120 g;
- caloria - 65 g;
- maionese - 40 g;
- filé de enguia defumada - 1 pc;
- sementes de gergelim.
Preparação
Expanda os caranguejos em uma única fita e divida esta fita em tiras. Pepino cortado em tiras finas antes de remover as sementes. Misture o caranguejo com pepino, repolho e lula e, em seguida, encha o prato com uma mistura de caviar e maionese. Se desejado, o prato preparado de couve-mar pode ser complementado com pedaços de sementes de enguias e gergelim.
Salada do Extremo Oriente de couve mar
Ingredientes:
- vinagre - 45 ml;
- a folha de louro;
- pimentão - 4-5 ervilhas;
- couve mar - 500 g;
- cebolas - 1/2 pcs.
Preparação
Dilua o vinagre com um litro de água, coloque a marinada no fogo e deixe ferver com a adição de louro e pimenta. Aqueça a solução de despeje o repolho e deixe-o no frio durante a noite. O sutra do excesso de líquido é drenado e acrescenta-se aos semicírculos de cebolas finas de repolho.
Sopa de couve mar com ovo
Ingredientes:
- Couve-do-mar seca - 1 briquete;
- ovos - 2 pedaços;
- caldo de galinha - 750 ml;
- raiz de gengibre - 2 fatias;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- um monte de cebolas verdes.
Preparação
Em caldo de galinha, coloque duas fatias finas de gengibre e deixe ferver o líquido. Enquanto isso, cultivamos amido em uma pequena porção de água fria e colocamos na base da sopa. Após a solução de amido, enviamos um briquete de repolho e reduzimos o calor. Nós derramamos nos ovos batidos e removemos os pratos do fogo. Nós servimos, polvilhando com cebolas picadas.