Grão de bico cozido são certamente um prato muito saboroso e saudável! Esta cultura de grãos é uma fonte de vitaminas do complexo B, ácido fólico e também zinco. Portanto, periodicamente, você pode facilmente manter o equilíbrio necessário de nutrientes em seu corpo! Vamos descobrir com você como cozinhar grão de bico.
Como corretamente para cozinhar grão de bico?
Ingredientes:
- grão de bico seco pequeno - 1 item;
- água fervida - 1 litro;
- água filtrada - 3 itens;
- sal de mesa - a gosto.
Preparação
Antes de cozinhar o grão de bico, coloque-o em uma peneira e enxágue bem, esfregando as mãos com força. Em seguida, colocamos as ervilhas em uma tigela funda, despejamos alguns copos de água à temperatura ambiente e deixamos de molho por cerca de 4 horas. Depois, drenamos o líquido, despejamos água fresca e colocamos em fogo médio. Cozinhe o grão de bico por cerca de 1 hora, podsalivaya no final do paladar. Se você quiser obter um mingau desse ingrediente, ferva as ervilhas no fogão por cerca de 3 horas, derramando água periodicamente conforme necessário. Pronto grão-de-bico que nós trocamos a um prato bonito, nós vertemos óleo ligeiramente vegetal e o servimos a carne ou legumes.
Como preparar grão de bico em uma multivariada?
Ingredientes:
- grão de bico seco - 2 colheres de sopa;
- água filtrada;
- o sal é grande - a gosto;
- Açafrão, pimenta moída - a gosto;
- óleo vegetal - a gosto;
- alho - 4 dentes.
Preparação
As galinhas são cuidadosamente lavadas em água fria e colocadas em uma tigela multivarki. Em seguida, despeje a garupa com água e deixe por toda a noite, e de manhã, escorra cuidadosamente o líquido e encha o líquido. O alho é limpo, cortado com placas e adicionado aos grumos. Colocamos a capacidade no aparelho, configuramos o programa "Pilaf", fechamos a tampa, adicionamos sal a gosto e fechamos a tampa. Após uma hora e meia, verifique a prontidão e retire o grão-de-bico do multivark e mude para o prato. Adicione um pouco de óleo vegetal, especiarias, misture bem e sirva.
Como cozinhar grão de bico sem molho?
Grão de bico, como ervilhas comuns, são capazes de absorver uma grande quantidade de líquido, o que reduz o tempo de sua preparação e torna-o macio o suficiente. Mas se você não tem tempo para mergulhar, você pode imediatamente preencher as ervilhas com água filtrada e colocar em fogo pequeno, fechando a tampa. Depois de ferver, remova cuidadosamente toda a espuma e cozinhe grão de bico cerca de 3 horas, podsalivaya no final. Como você pode ver, sem pré-imersão, o grão de bico é preparado por tempo suficiente, por isso ainda é recomendado para resistir em água fria. Além disso, é assim que mais microelementos e nutrientes são armazenados em ervilhas.
Grão de bico cozido com cebola
Ingredientes:
- grão de bico seco - 700 g;
- bulbo - 300 g;
- filtrada com água - 2 l;
- oleo vegetal - 100 ml;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Ervilhas lavadas e cheias com água filtrada. Nós colocamos as ervilhas em cerca de um dia. Então nós mudamos a água,