A castanha é uma planta da família das leguminosas, que se distingue por um maior teor de proteína e um sabor mais interessante. Ao escolher cereais, você precisa prestar atenção à sua cor: as ervilhas devem estar limpas, sem manchas escuras. Quanto mais grãos são maiores, mais deliciosos eles são. Grão de bico são servidos tanto como acompanhamento, como em saladas e como prato independente.
O único inconveniente - grão de bico requer um cozimento muito longo em comparação com ervilhas e lentilhas. Mas esta circunstância é facilmente superada se você for um feliz proprietário de um multivark. Você pode preparar o grão de bico em uma multivariada como um prato separado, ou pode ser combinado com carne ou legumes. Receitas de pratos de grão de bico para multivariedades são bastante diversificadas, optamos por não tão complicado na preparação e ao mesmo tempo saboroso e nutritivo.
Grão de bico no multivariado
Ingredientes:
- grão de bico seco - 2 xícaras;
- água;
- sal - a gosto;
- Especiarias (cúrcuma, terra vermelha e pimenta preta) - a gosto;
- alho - 1 cabeça;
- óleo de girassol - a gosto.
Preparação
Pintinho bem lavado sob água corrente. Em seguida, coloque-o na tigela do multivark e encha-o com água morna. Partimos para a noite, de manhã, se não cozinharmos imediatamente, então drenemos a água e a enchemos com água limpa. Neste estado, o grão de bico pode ficar até um dia. Quando decidimos cozinhar, em seguida, escorrer a água, grão de bico deixar na tigela multivarks e adicione o alho. Em seguida, despeje a água acima do grão de bico por dois dedos. Adicione cerca de 1/2 colher de chá de sal. Em seguida, ligue o modo "Plov" por 2 horas e verifique a disponibilidade em uma hora e meia (alguns tipos de grão de bico são preparados mais rapidamente). Grão de bico pronto são retirados do multivark e colocado em um prato, sal, adicione um pouco de óleo de girassol e especiarias. Misture bem e sirva.
Grão de bico em um multivarque com carne
Ingredientes:
- grão de bico seco - 200 g;
- carne de vaca - 300 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
As galinhas são lavadas com água e encharcadas durante a noite, de manhã enxaguamos e drenamos a água novamente. Bife meu, cortado em pedaços. Cebola finamente picado, cenoura três em um ralador. Carne e legumes passamos no multivark no modo "Cozimento", em seguida, adicione grão de bico e tomate, encha-o com água para que ele fecha a garupa. Ligamos o modo "Pilaf", quando estiver pronto, deixamos por algum tempo no aquecimento. Cozinhar grão-de-bico em multivarker é possível e em outro: expor um modo "Extinguir" em uma hora e meia, em tal modo de cozinhar grão-de-bico resultará com um molho.