O método de fazer batatas fritas permaneceu no passado depois de popularizar uma dieta saudável. A partir de então, a maioria das pessoas prepara um lanche crocante em um forno a vento ou cabine de secagem (desidratador), ou em seu próprio micro-ondas, poupando assim não apenas litros de óleo, mas também os recursos de seu próprio organismo. Nas receitas, vamos agora falar sobre o método de cozinhar em um forno de microondas, graças ao qual será possível economizar também uma enorme quantidade de tempo.
Batatas fritas no microondas
O que quer que se possa dizer, os chips mais populares eram e ainda são clássicos, aqueles baseados em tubérculos de batata. Nós vamos começar com eles.
Ingredientes:
- tubérculos de batata de tamanho médio - 3 peças;
- azeite - 45 ml;
- sal marinho, pimenta branca - a gosto;
- raminhos de alecrim - 3 pcs.
Preparação
O principal truque na preparação de batatas fritas , assim como quaisquer chips em geral, é o corte fino. As batatas devem ser cortadas em fatias muito finas, quase translúcidas, o que é muito conveniente para fazer a trituração. Depois que os tubérculos são cortados, lave-os com água gelada, a fim de se livrar do excesso de amido. Esse truque simples tornará os chips ainda mais nítidos. Após a lavagem, pedaços de batatas são secos em guardanapos ou toalhas, pois a remoção do excesso de umidade também é extremamente importante para uma textura nítida. Para molhar as fatias de batata com óleo não é necessário, trata-se de outro aditivo de sabor, como alecrim com sal e pimenta, com o qual as lascas devem ser polvilhadas antes de serem enviadas ao microondas.
Agora, sobre como fazer chips em casa no microondas: coloque as fatias no dispositivo em uma camada e cozinhe por uma potência máxima de 3 minutos. Em seguida, abaixe a potência duas vezes, vire as peças para o outro lado e seque por mais 3 minutos. Se, após a secagem final, algumas das peças estiverem úmidas, acrescente mais um minuto.
Chips de pão pita em forno de microondas
Se você não tem trituradores ou habilidades de manuseio de facas no nível do chef, tente fazer aparas: elas são finas em si mesmas e requerem tratamento mínimo antes da secagem.
Tudo o que precisamos é de uma folha de panos finos. Especiarias e ervas são deixadas ao seu desejo e discrição. Cortar o pão pita em quadrados ou triângulos, em seguida, espalhe-os com uma camada e coloque em um microondas. Defina a potência para o máximo e cozinhe os chips por um minuto.
Chips de queijo caseiro em forno de microondas
Os chips de queijo são bons não só como um lanche independente, mas também como um complemento para saladas ou canapés, que parece muito delicadamente em um prato.
Nós não precisamos de nada além do queijo duro ralado. Cubra o prato no microondas com uma folha de pergaminho. No centro do lençol, coloque uma colher de sopa com uma fatia de queijo ralado. Distribua o queijo com uma camada fina de dedos e, em seguida, cozinhe os chips no microondas por 30 a 40 segundos na potência máxima.
Batatas fritas de maçãs em forno de microondas
Durante a colheita da maçã, não há para onde ir a partir da abundância de frutas. E se todos os potes em sua casa já estão cheios de espaços em branco de maçã para o inverno, já é repugnante olhar para charlotte, e suco causa azia, tente fazer um lanche dietético fácil - chips de maçã.
Ingredientes:
- maçã (grande) - 1 peça;
- canela em pó - 5 g.
Preparação
De uma maçã cortamos um pedúnculo com sementes. A fruta restante é cortada tão finamente quanto possível usando a trituração. Polvilhe maçãs com canela. Colocamos as futuras fichas num guardanapo e cobrimos com um segundo guardanapo por cima. Cozinhe no microondas com a potência máxima por 3 minutos, remova os lenços e continue secando no mesmo período de tempo.