Prepare a sopa de cogumelos no multivark é muito mais fácil e mais fácil do que no fogão, você não precisa se preocupar que o prato vai queimar ou overcook, o principal é definir o temporizador corretamente e siga a receita claramente. Este refresco perfeitamente satisfará a fome no verão e no inverno também o aquecerá. Existem muitas receitas que definitivamente valem a pena tentar.
Como preparar sopa de cogumelos em um multivariado?
Sopa de cogumelos no multivark pode ser preparada, a partir de brotos da floresta, chanterelles ou brancos, e com cogumelos ou cogumelos ostra, que são cultivadas em estufas. No primeiro caso, recomenda-se pôr o produto no caldo de carne, no segundo - na água, com a fritura na manteiga.
- O apoio de cebolas e cogumelos, antes de preparar a base da sopa, revelará uma nova fragrância.
- O caldo pode ser suplementado com cogumelos moídos.
- As sopas menos fervidas obtêm-se de marshmallow, boleto e podberezovikov, até mais débil - da neve, veshenok e russula.
- Sopa com cogumelos no multivark será mais satisfatória se você adicionar cereais: trigo, barra de pérola, arroz e outros.
Sopa de cogumelos em um multivariado feito de cogumelos frescos
A sopa mais deliciosa é feita de cogumelos frescos em uma multivariada. Mais perfumado é obtido da floresta, mas com champignons e cogumelos ostra menos problemas, e eles são mais seguros. O sabor original vai dar ao prato uma abobrinha ralada e tomate picado, eles são colocados 10 minutos antes do final do cozimento. A receita mais fácil é a sopa da aldeia, onde o multivark funciona como um fogão.
Ingredientes :
- cogumelos - 300 g;
- batatas - 6 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- Cebola e cenoura pique, frite na "Fritura".
- Cogumelos cortados, retirados com legumes por 5 minutos.
- Corte as batatas e misture com o assado.
- Despeje a água, ative o modo "Sopa" por 1 hora.
- A sopa de cogumelo de champignons em um multivarquet polvilha com ervas e insiste 10 minutos.
Sopa de cogumelos em um multivariável de cogumelos congelados
A principal vantagem deste prato é o aroma, quanto mais ricos forem os cogumelos, mais deliciosa será a comida. Muitas donas de casa fazem os preparativos e depois cozinham uma incrível sopa de cogumelos congelados em um multivark. Você não precisa descongelá-los, basta abaixá-los em água fervente. Especiarias pretas, manjericão, cominho, alecrim ou tomilho são adequados para especiarias.
Ingredientes :
- batatas - 3 peças.
- cogumelos - 350 g;
- cenoura - 1 peça;
- folhas de louro - 1 pc.
Preparação
- Cebola e cenoura pique, frite 15 minutos em "cozimento".
- Batatas e cogumelos cortados, adicionar aos legumes com especiarias.
- Coloque a folha de louro, despeje a água.
- Cozinhe por 40 minutos.
Sopa de cogumelos feita a partir de cogumelos secos em uma multivariada
Se você quer um prato saudável, e não há cogumelos congelados, os frescos já são chatos, vale a pena tentar outra receita - sopa de cogumelos secos em um multivark. Eles precisam ser encharcados por 3-4 horas, na mesma fervura de água por 10 minutos, e sobre ele para preparar o primeiro prato. Para uma refeição rica, tome 1 xícara de cogumelos por 3 litros de água.
Ingredientes :
- batatas - 5 peças.
- cebola - 1 peça;
- cogumelos secos - 1 item;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- óleo - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- Cogumelos pré-molhe antecipadamente.
- Corte a cebola e as cenouras, passe no modo "Hot".
- Frite um par de minutos em uma farinha de frigideira seca, dilua com água fria, despeje nos legumes.
- Cortar batatas e cogumelos, leigos.
- Adicione água e especiarias, coloque em "Quenching".
- Sopa de cogumelos em um multivariado é fabricada por 1 hora.
Sopa com cogumelos salgados no multivark
Um sabor incomum pode ser obtido se você cozinhar sopa de cogumelos em conserva em um multivark. Algumas donas de casa as colocam ao meio com sal. Para fazer o prato mais denso vai ajudar frito em um mangá ou farinha de frigideira seca, o suficiente par de colheres. Das variedades de cebolas verdes é melhor pôr "batoon" ou "chalota" e cozinhar - no caldo de galinha.
Ingredientes :
- frango - 400 g;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos - 350 g;
- arroz - 8 colheres de sopa. l.
- cebolas verdes - 1 bando.
Preparação
- Cortar a carne, frite.
- Rale as cenouras, pique as cebolas e os cogumelos.
- Adicione ao frango, passe por 10 minutos.
- Corte as batatas.
- Lave o arroz.
- Despeje a água, coloque as especiarias e sal.
- Coloque uma hora no "Quenching".
- Quando a sopa com carne e cogumelos no multivarquet estiver pronta, polvilhe com cebolinha.
Sopa de cogumelos em um multivark
Se a habitual sopa de cogumelos era muitas vezes cozida na Rússia, o creme de sopa "tomava emprestado" dos europeus algures no século XV. Para ele caber cogumelos, devemos levar cogumelos de tamanho pequeno, com chapéus apertados. Você pode cozinhar sem batatas, gordura será servida com manteiga e creme, sopa de creme de cogumelos em um multivark é especialmente concurso.
Ingredientes :
- cogumelos - 300 g;
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- creme - 100 ml;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- Cebola, alho, cenoura e verduras cortam.
- Cortar batatas e cogumelos, coloque tudo em uma tigela.
- Despeje a água, adicione temperos, coloque no modo vapor por 30 minutos.
- Insistir 15 minutos, transferir para o liquidificador, moído, moer.
- Volte para a tigela e despeje o creme.
- Segure a sopa creme de cogumelos no multivark no "Warm up" por 5 minutos, polvilhe com ervas.
Sopa de queijo com cogumelos no multivark
Excelente sabor é uma sopa de cogumelos com queijo derretido no multivark, dá uma textura delicada do deleite. O prato é considerado uma invenção dos franceses, apenas chefs europeus usam variedades mais caras: roquefort ou brie. Você pode colocar queijo parmesão ou cheddar, ralado ou fatias ou dispensar queijo derretido.
Ingredientes :
- cogumelos - 500 g;
- batatas - 5 peças.
- coalhada - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- Cebola e cenoura pique, frite na posição "Baking".
- Relate as batatas cortadas e os cogumelos, depois coloque mais 15 minutos.
- Despeje o queijo ralado e as especiarias.
- Despeje a água, selecione o modo "Quenching" por uma hora.
- Pronto sopa de cogumelos com queijo no multivark preencher com greens.
Sopa de cogumelos com frango no multivark
Os vegetais não podem ser fritos e colocados crus, mas isso perde o sabor. Algumas amantes passam apenas um terço dos cogumelos. Para fritar, qualquer óleo é adequado, mas recomenda-se adicionar pelo menos um pedaço de creme. Especiarias são colocadas no mínimo, para não interromper o sabor do cogumelo. Uma receita excelente é uma sopa com cogumelos e frango em um multivark.
Ingredientes :
- cogumelos - 300 g;
- batatas - 4 pcs.
- frango - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- aletria - 0,5 itens;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- Cebolas e cenouras cortadas, fritar 10 minutos em "cozimento".
- Adicione pedaços de carne, cozinhe por mais 20 minutos.
- Cortar batatas e cogumelos, misture com assado.
- Despeje na água, despeje as especiarias.
- Coloque no modo "Quenching" por 1 hora e 15 minutos.
- Coloque vermicelli, segure por mais 5 minutos, polvilhe com ervas.
Sopa de ervilha com cogumelos no multivark
Um prato rico e nutritivo sem carne - sopa de cogumelos magra em um multivark com a adição de ervilhas. É especialmente bom no inverno, aquece perfeitamente e dá força. Para cozinhar mais rapidamente, os grãos devem ser ensopados com antecedência por algumas horas e drenar a água. As cervejas mais nutritivas são obtidas de cogumelos brancos ou cogumelos vermelhos.
Ingredientes :
- ervilhas - 1,5 st;
- cogumelos - 300 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- batatas - 4 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- endro - 1 bando.
Preparação
- Ervilhas lavadas, molhe.
- Corte as cenouras e a cebola, frite por 15 minutos.
- Cogumelos picam, passam por 10 minutos.
- Batatas e pimentões picados.
- Coloque tudo em uma tigela, adicione as ervilhas, temperos.
- Despeje a água, coloque-o na posição "Sopa" por 1 hora e 20 minutos.
Sopa de cogumelos com um bar de pérolas em um multivark - receita
A receita mais famosa deste prato é com papas de aveia, você pode colocar cereais diferentes, muito deliciosos você recebe uma sopa de cogumelos com uma barra de pérolas em um multivark. Este grupo de pessoas não gosta de todos, e em vão, nos tempos antigos, era considerado um alimento apenas de pessoas nobres por causa de qualidades valiosas: um forte antioxidante e rico em lisina, que produz colágeno.
Ingredientes :
- cevada de pérola - 1 colher de sopa. l.
- cenoura - 1 peça;
- cogumelos - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- batatas - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- Descasque o rifle, corte as batatas e as cebolas, rale as cenouras.
- Cogumelos picam.
- Tudo dobrado em um multivark, adicione especiarias e ervas, despeje na água.
- Coloque no modo "Quenching" por 1 hora e 40 minutos.
- Polvilhe com ervas e alho esmagado.
Sopa de feijão com cogumelos em um multivark
O segundo prato mais rico é chamado de sopa de cogumelos com feijão em um multivariado. Estes grãos são importantes para embeber adequadamente, são colocados em água por 5-6 horas, drenando a cada 2 horas, de modo que o líquido absorve mais toxinas e diminui a quantidade de amido. Então, mais correto e útil do que apenas mergulhar durante a noite.
Ingredientes :
- cogumelos - 150 g;
- feijão - 300 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- folhas de louro - 1 pc.
Preparação
- Feijão de molho.
- Cebola e cenoura cortada, frite 15 minutos.
- Adicione as batatas picadas e cogumelos, especiarias, sal.
- Deite na água, misture.
- Coloque em "Quenching" por 1 hora e 30 minutos.