Prepare uma deliciosa geléia de todo o seu melão favorito é muito simples, mas aqui está como cozinhá-lo em um multivark, vamos lhe dizer em detalhes.
Receita de geléia de melão em um fogão multi-pressão
Ingredientes:
- um melão maduro - 1,2 kg;
- açúcar granulado - 750 g;
- ácido cítrico - 1/2 colher de chá (sem montanha);
- canela (terra) - 1 colher de chá;
- água potável - 1 colher de sopa.
Preparação
Nós dividimos um bom melão maduro com uma faca afiada em duas metades e usamos uma colher para raspar do centro da semente. Da superfície exterior com uma camada fina cortamos toda a pele que não precisamos. Além disso, nas balanças eletrônicas medimos a quantidade de melão que é prescrita pela receita e esmagamos tudo com cubos de 2-3 cm.
Na tigela do aparelho despeje a água para beber, despeje o ácido cítrico, todo o açúcar e, misturando-o com uma espátula, dissolva quando a calda já estiver ligada, no modo "Quenching". Vendo que o xarope fervia, colocamos os cubos de melão preparados e trocamos por "Baking". Após 35 minutos, desligue a panela de pressão multivark e esfrie o atolamento até a temperatura ambiente.
Depois de mais uma vez ligamos o regime anterior, introduzimos na geléia o aroma de canela em pó e cozinhamos todas as 1 hora e 20 minutos. Dispensamos a delicadeza acabada em frascos de vidro estéreis e os enrolamos até o ponto final com as tampas.
Geléia de melão com limão em multivark
Ingredientes:
- melão doce - 1,3 kg;
- Açúcar fino - 800 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- limão (grande) - 1 peça;
Preparação
Baseado no princípio da primeira receita, prepare o melão e meça o peso desejado. Basta cortá-lo com apenas algumas pequenas peças oblongas. Nós movemos o melão para o multivark e despejamos em açúcar branco. Deixamos nesta posição por 2,5 horas, e depois, no modo "Cozimento", cozinhamos melão em nosso próprio suco por 60 minutos. Em seguida, desligue e feche o multivark por 8 horas. Depois de ligar novamente o aparelho elétrico, entramos na geléia um limão inteiro torcido através do moedor de carne, extrato de baunilha e no "Bake" nós soldamos por mais 60 minutos.
Esse congestionamento será mais denso, por isso não poderemos derramar isso. Espalhamos a iguaria com uma colher sobre as latas assadas no forno e na cortiça.