Pizza tornou-se para nós um prato bastante familiar. Muitas pessoas gostaram desta torta saborosa com diferentes recheios. O papel não menos neste prato é a base - se a massa estiver deliciosa, então com qualquer recheio de pizza resultará excelente. Abaixo, vamos dizer-lhe como fazer uma base para pizza sem usar ovos.
Massa de pizza sem fermento e ovos
Ingredientes:
- kefir teor de gordura de 1% - 100 ml;
- farinha de trigo - 350 g;
- azeite - 70 ml;
- refrigerante - 6 g;
- sal.
Preparação
Em kefir despeje o refrigerante, 5 minutos deixe repousar e, em seguida, despeje o azeite, despeje sal, açúcar e mexa. Direto no recipiente, peneiramos a farinha e amassamos a massa. Para que não fique desgastado, coloque-o em um saco e coloque-o por meia hora na geladeira. Depois disso, estará completamente pronto para mais trabalho.
Massa para pizza sem ovos - receita
Ingredientes:
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- levedura viva - 10 g;
- água morna - 140 ml;
- açúcar granulado - 10 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela profunda, despeje 1/3 de farinha, coloque o fermento e esfregue com cuidado, despeje o açúcar e despeje a água morna (40 ml). Misture bem a mistura, removendo todos os pedaços formados. Depois disso, deixe a esponja por 35 minutos. A farinha restante é misturada com o sal, adicionamos a água quente restante e combinamos a mistura com o opaco. Sove a massa. Então nós cobrimos isto - deixe isto vir. E depois de cerca de uma hora já pode ser usado.
Massa rápida para pizza sem ovos
Ingredientes:
- creme de leite 15% de teor de gordura - 1 copo;
- açúcar - 1 colher de chá;
- farinha - 2 xícaras;
- sal - 5 g;
- óleo vegetal refinado - 90 ml;
- refrigerante - 3 g.
Preparação
Em nata azeda nós colocamos refrigerante e partimos durante 3 minutos para a reação ir. Em seguida, adicione o sal, despeje o óleo vegetal e mexa. Despeje a farinha e sove a massa macia. Nós rolamos na superfície polvilhada com farinha e gentilmente transferimos para a assadeira oleada ou margarina. Coloque o recheio e a 200 graus assar pizza por 15 minutos.
Massa de pizza com queijo cottage sem ovos
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- manteiga cremosa 72,5% teor de gordura - 160 g;
- queijo cottage caseiro macio - 250 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Combinamos óleo com queijo cottage e esfregamo-lo. Adicione a farinha peneirada, uma pitada de sal e amasse a massa. Nós rolamos dele bun, embrulhe em filme e remova o relógio para 10-12 na geladeira. Depois disso, extraímos a massa, desenrolamos e preparamos a pizza.
Como fazer uma massa para pizza sem ovos?
Ingredientes:
- farinha - 1 copo;
- fermento seco ação rápida - 1 colher de chá;
- mel - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 10 ml;
- a água está morna - 80 ml;
- sal - ¼ colher de chá.
Preparação
Em água morna vamos fermentar levedura, adicione mel, óleo vegetal, sal e misture bem. Aos poucos, introduza farinha e misture a massa. Deixe por 20 minutos e depois role para fora.
Massa para pizza no iogurte sem ovos
Ingredientes:
- kefir - 0,5 copos;
- água - 0,5 xícara;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- azeite - 25 ml;
- farinha - 550 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - beliscar.
Preparação
Kefir é combinado com azeite, polvilhe sal e açúcar. A água é aquecida a uma temperatura de 35 graus, adicione o fermento, cerca de 1 colher de sopa de farinha e mexa. Após 7-8 minutos, a levedura irá funcionar. Agora ambas as massas - levedura e kefir se misturam. Nós introduzimos a farinha, amasse a massa, cubra-a com um guardanapo e deixe-a em um lugar quieto e morno a aproximar-se. Esse processo levará 45 minutos se a sala estiver quente. Se a temperatura é baixa, então a massa pode ser adequada por 2 horas. Assim que se aproximou, desfizemos e colocamos em uma assadeira. As mãos direitas distribuem-na em toda a superfície e depois colocam o recheio.