Massa para um rolo

Recheio, bem como a massa para um rolo, pode ser diferente. Como enchimentos você pode usar geléia, geléia, geléias, cremes azedo ou óleo , creme de chocolate ou chocolate simplesmente derretido, halva e doce e muito mais. A massa para um rolo pode ser pão, biscoito, folhado.

Massa de biscoito para pãezinhos

Ingredientes:

• óleo "Camponês" - 100 g;
• ovo de galinha - 5 peças.
• sal - 1 pitada;
• açúcar - ½ xícara;
• leite - 4-5 colheres de sopa. colheres;
• farinha em / com trigo - ligeiramente mais de 1 xícara.

Preparação

Por via de regra, preparar um biscoito, primeiro separe os ovos. As proteínas são enviadas para a geladeira ou para o gelo, e as gemas, entretanto, passam para uma espuma branca com açúcar e óleo, adicionando gradualmente leite. Quando a massa se torna homogênea, e os grãos de açúcar deixam de ser sentidos, vamos colocá-la de lado e tomar proteína fria com sal, de modo que quando a louça virar a massa batida não flua, devem ser obtidos picos de ar. Agitando de cima para baixo, gradualmente gentilmente combine as duas massas e introduza a farinha. É importante não misturar novamente. Massa de biscoito para o rolo é derramada em uma assadeira e forno por cerca de 20 minutos. Gire o rolo até que o bolo esteja quente.

É ainda mais fácil fazer uma massa para pães. Esta massa permanece fresca por um longo tempo, mas o fermento é cozido junto com a massa (na maioria das vezes usando frutas ou geléia com nozes).

Massa simples

Ingredientes:

• leite integral - 1 copo;
• farinha em / com trigo - cerca de 1,2 kg;
• açúcar branco - 1 copo;
• Óleo "Camponês" - 1 embalagem;
• cana de açúcar - 0,5 xícara;
• ovo - 2-3 partes;
• sal - 1 pitada;
• levedura - 20 g;
• Vanilina - 2 saquetas.

Preparação

Nós retiramos todos os produtos com antecedência para que eles sejam aquecidos. Separadamente coloque a colher: desmoronar fermento vivo, adicione ½ xícara de açúcar branco, um copo de farinha e leite morno. Deixamos no fogo até que o processo de crescimento da massa de levedura se torne é bem perceptível. Os ovos batem com sal, vanilina, o restante açúcar e manteiga até a homogeneidade e a dissolução do açúcar. Nós conectamos ambas as massas e gradualmente começamos a introduzir a farinha. Amassamos a massa até a lisura, deixe-a subir e dê dois toques. A massa para os pães está pronta. Você pode rolar bolos e distribuir o recheio. Esta massa é adequada para pães e tortas doces, hambúrgueres, cheesecakes e rolinhos. Como recheio, você também pode usar papoula, nozes, frutas secas.

Se você não tem tempo para mexer, mas você quer um doce, usamos massa rápida pronta para fazer um rolo, comprada na cozinha da casa mais próxima ou supermercado.