O sabor da pizza determina não só a receita da massa, mas também o recheio em si. Dependendo de suas preferências de sabor, a pizza pode ser baseada em carne, frutos do mar ou legumes, pois há inúmeros recheios para o prato italiano mais popular. Escolha algumas das melhores opções da enorme variedade da receita não foi fácil, mas nós fizemos isso.
Deliciosa pizza recheada com frutos do mar
Quais são as coberturas para pizza? Carne, queijo, cogumelos, vegetais e até mesmo frutas, mas todos vão para o fundo quando aparece na mesa - pizza com frutos do mar.
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- camarão - 500 g;
- Lula - 2 carcaças;
- sal, pimenta - a gosto;
- alho - 5 dentículos;
- cebolas - 1 pc.
- vinho branco seco - 1 item;
- tomates cereja - 2 itens;
- Orégano seco - 1/4 colher de chá.
- queijo mozzarella ralado - 2 itens;
- manjericão fresco.
Preparação
Em uma frigideira, reaqueça uma colher de sopa de azeite e frite os camarões descascados, pré-temperados com sal e pimenta. Uma vez que o camarão está pronto - nós os removemos da panela e colocamos em seu lugar anéis de lula descascados e picados. Frite a lula por 30-40 segundos.
Em outra panela, aqueça o óleo e frite as cebolas até ficar transparente. Assim que a cebola ficar transparente, colocamos fatias de alho, tomate e encha-a com vinho. Estamos esperando o vinho se evaporar. Espalhe o molho de tomate na massa de pizza, queijo ralado e, de cima, distribua os frutos do mar. Após o cozimento, polvilhe a pizza com manjericão.
Recheio de pizza em casa com cogumelos
Pizza com molho de tomate e champignon teve que ser experimentada para todos, mas o que dizer do recheio do mix de cogumelos sobre o pesto de manjericão?
Ingredientes:
- cogumelos brancos secos - 1/3 de um século;
- mistura de cogumelos da floresta - 350 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- manjericão verde - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- porca de cedro - 1/4 de um século;
- azeite - 2/3 do item;
- sal, pimenta - a gosto;
- parmesão ralado - 1/2 st;
- mussarela ralada - 1/2 colher de sopa.
Preparação
Os cogumelos brancos secos estão cheios de água a ferver e deixam a inchar. Os cogumelos porcini acabados são esmagados com o restante da mistura de cogumelos e fritos em uma pequena quantidade de azeite até que o excesso de umidade evapore completamente. Solim e pimenta recheio a gosto.
No liquidificador, coloque as folhas de manjericão, queijo parmesão, alho e nozes, despeje toda a manteiga e bata até ficar homogêneo. Distribua o molho sobre o bolo para pizza, espalhe o recheio de cogumelos e polvilhe todo o queijo. Colocamos pizza no forno.
Recheio simples para pizza com frango
Não há nada mais fácil do que pizza com frango. Você provavelmente tentou pizza com frango e cogumelos, ou com abacaxi, mas estamos prontos para argumentar que você não tem que comer pizza com cream cheese, alho assado e frango.
Ingredientes:
- alho - 1 cabeça;
- queijo Philadelphia - 1/2 st;
- endro - 1 cacho;
- filé de frango - 1 peça;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- queijo mussarela - 1 item;
- mistura de ervas italianas - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Antes de preparar o recheio para pizza, vire a cabeça de alho com papel alumínio e coloque o assar a 190 graus por 30-35 minutos. Esprema delicadamente a polpa assada dos dentes de alho, depois misture com o cream cheese e o endro picado.
Filé de frango ferver em água salgada e desmonte na fibra. Lubrifique a massa de pizza com cream cheese com alho e ervas, cubra os pedaços de frango, polvilhe com queijo ralado e misture as ervas italianas, coloque os anéis de cebola. Então mandamos a pizza para o forno.