Shubat é uma bebida natural de leite azedo dos povos orientais. A tecnologia de sua preparação é bastante simples. Em um caixão de madeira derramado leite de camelo e um fermento especial, bem fechado e deixado azedar por até três dias. Quanto mais tempo o shubat é insistido, mais cura é considerada.
O que é shubat útil?
Propriedades úteis do shubat são conhecidas há muito tempo.
- O leite de camelo, do qual o shubat é preparado, tem um alto valor nutricional e calórico, e a lactose contida nele tem um efeito benéfico no cérebro e no sistema nervoso.
- O shubat é um agente imunomodulador natural. Contém um grande número de microelementos e vitaminas - cálcio, fósforo, cobre, ferro , zinco.
- Em comparação com outras bebidas de leite azedo, em shubat mais proteínas, gorduras e minerais.
- Esta bebida é recomendada para a prevenção e tratamento de doenças como diabetes mellitus, hepatite crônica, úlcera gástrica, gastrite, psoríase.
Embora o shubat tenha muitas propriedades úteis, deve ser cuidadosamente tomado com uma microflora intestinal sensível. Não use shubat durante a dieta, devido ao alto teor calórico deste produto.
Qual é o uso de shubat e koumiss?
Para propriedades úteis, o shubat é uma reminiscência da igualmente famosa bebida oriental - koumiss. Este koumiss é feito de éguas de leite, mas você pode cozinhá-lo a partir de leite de cabra ou vaca. Koumiss normaliza a atividade do trato gastrointestinal, impede o desenvolvimento de doenças cardíacas, anemia . Também é recomendado beber para pessoas que sofrem de tuberculose, febre tifóide, neurastenia, usada para curar feridas purulentas. O uso regular de shubat e koumiss promove o rejuvenescimento do corpo e melhora significativamente o bem-estar.