Apesar do fato de que hoje usamos principalmente especiarias apenas na culinária, nossos ancestrais colocaram muito mais esperanças em especiarias. Assim, nos escritos de antigos médicos romanos, foram encontrados registros de que, com as doenças do útero, as mulheres deveriam tomar banhos com cominho, e os sedutores árabes usavam uma mistura de alcaravia e mel como afrodisíacos.
Em qualquer caso, a alcaravia, é claro, deve ser propriedades úteis e contra-indicações, assim como qualquer outra especiaria.
Composição
O aroma picante, pronunciado, um pouco áspero, nos fala da rica composição do cominho. É isso que determina as propriedades úteis das sementes de cominho:
- óleos essenciais carvona, di-hidrocarvona, carvacrol, limoneno;
- taninos;
- proteínas;
- óleos gordurosos;
- flavonóides quercetina.
Benefícios
Primeiro de tudo, você precisa saber sobre as propriedades benéficas das sementes de cominho, para aqueles que são propensos a doenças gastrointestinais. Assim, caldos, infusões e medicamentos à base de cominho removem espasmos do estômago, intestinos, vesícula biliar e também reduzem a atividade patogênica das enzimas, o que leva ao término dos processos de putrefação e fermentação no trato gastrointestinal.
Além disso, o consumo de sementes de cominho ativa o fluxo de saída da bile, a secreção de suco gástrico, enzimas pancreáticas, cominho melhora o apetite e tem um efeito diurético leve.
Cominho tratado para doenças respiratórias. Esta especiaria contribui para a expectoração e tem um efeito bactericida. O cominho é útil para mulheres lactantes, pois promove a lactação.
E para a perda de peso, o cominho é adequado, principalmente porque é o fitoestrógeno. Ajuda a manter o nível dos hormônios femininos na norma (que ajuda a não perder a coragem e a não quebrar), enquanto você está passando fome e bebendo um laxante com um diurético.
Receitas de cominho
Para preparar uma infusão expectorante de cominho, você precisa derramar um copo de água fervente 2 colheres de sopa. sementes e insistir sob a tampa em banho-maria por 15 minutos. Desligue e espere a infusão esfriar até a temperatura ambiente. Então é necessário espremer as sementes, a infusão resultante diluiu-se com a água para que o volume resultante fosse igual a 200 ml. Tome deve ser depois de comer a 1/3 da st. 3 vezes ao dia.
Óleo De Manteiga
Óleo de cominho - esta é apenas a melhor fonte de fitoestrógenos para perda de peso.
Além disso, o óleo de cominho é útil para perda de peso devido a uma rica composição vitamínico-mineral:
- vitaminas A, E, C, B5;
- zinco, cobre, magnésio, fósforo, ferro ;
- Ácidos oleico e linoleico.
Você pode usar óleo dentro e fora. Internamente, é tomado no âmbito da chamada "dieta de cominho", bem como com o aumento de açúcar no sangue, externamente para a regeneração da pele.
As regras para tomar manteiga cominho preto para perda de peso são simples:
1. É necessário excluir todos os carboidratos simples durante vários meses, pelo menos enquanto a dieta durar.
2. Você também precisa abandonar as gorduras animais, e os vegetais devem ser representados exclusivamente pelo óleo de alcaravia.
3. O óleo deve ser bebido de manhã com o estômago vazio, regado com água.
4. Durante o primeiro mês:
- 1 semana - todos os dias 1 colher de chá. óleo e 1 colher de sopa. água;
- 2 semanas - todos os dias por 1 colher de chá. óleo e 1 colher de sopa. água antes do café da manhã e antes do jantar;
- 3 semanas - todos os dias da manhã a 2 colheres de chá. óleo e 2 colheres de sopa. água;
- 4 semanas - 1 colher de chá. óleo e 1 colher de sopa. água.
5. Durante o segundo mês:
- 1 semana - 1 colher de sopa. óleo de jejum sem água;
- 2 semanas - 2 colheres de sopa óleo de jejum sem água;
- 3 semanas - 2 colheres de chá. óleo por 20 minutos antes das refeições antes do café da manhã, almoço, jantar;
- 4 semanas - 1 colher de chá. óleo e 1 colher de sopa. água antes do café da manhã e almoço.
6. E após a expiração de dois meses, é necessário adicionar um mês óleo de cominho manteiga na comida 3 vezes por semana. De outras gorduras e consumo de carboidratos leves, você precisa se abster por mais 1-2 meses.