Um verdadeiro tatar azu é um halófito de uma ampla variedade de produtos. Em um prato há pedaços de carne, batatas, cenouras e até mesmo pepinos em conserva, todos eles estão definhando com tomates. Sobre como cozinhar aza de carne de boi, contaremos com mais detalhes neste material.
Quão delicioso para cozinhar azu de carne com pepino?
Se você estiver indo para servir um prato na empresa de enfeite, não é de admirar que antes de tudo você vai estar se perguntando como cozinhar azu de carne com molho, porque é molho de tomate grosso que faz o prato em si e a adição a ele rico e perfumado.
Ingredientes:
- carne de vaca - 780 g;
- pepinos em conserva - 130 g;
- pasta de tomate - 35 g;
- batatas - 730 g;
- cebola - 105 g;
- alho - 3 dentes.
Preparação
O processo de preparação do azu requer muito tempo, mas inclui etapas bastante simples e padrão. Primeiro de tudo, corte a carne em pedaços grandes e rapidamente frite em fogo alto, para que a carne fique dourada e não alimente o suco. Em paralelo, em outra tigela, passamos meio-anéis de cebola com massa de tomate. Nós mudamos o assado para a carne e cobrimos com água fervente. Deixe a carne em fogo baixo por 2 horas, derramando periodicamente o líquido, se necessário.
Fatie os cubos de pepino em conserva e frite-os por cerca de 12 a 15 minutos. Corte as batatas em fatias e asse no forno na temperatura máxima até o branqueamento. No final de cozinhar a carne, basta misturar tudo com batatas e pepinos e depois servir.
Como corretamente preparar aza em Tatar de carne?
Se você quer cozinhar carne sem a adição de batatas, pode facilmente excluir os tubérculos e servi-los como acompanhamento, e a própria carne é picada e colocada em um molho rico.
Ingredientes:
- carne de bovino - 370 g;
- caldo de carne - 340 ml;
- cebola - 115 g;
- pepino - 210 g;
- pasta de tomate - 35 g;
- farinha - 45 g;
- cenouras - 90 g;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Para que a carne amoleça mais rapidamente durante a extinção, divida-a em pequenos blocos. Cada um dos brusochkas spasertsuyte em um fogo forte por apenas alguns minutos e, em seguida, adicione os anéis de cebola e deixe-os amolecer. Para os anéis de cebola, coloque pedaços de pepino salgado, cenoura ralada e alho picado. Polvilhe toda a farinha e, um minuto depois, coloque o tomate. Despeje o caldo de carne e deixe tudo para definhar em fogo médio por cerca de meia hora.
Se você não sabe como preparar azu de carne em um multivark, em seguida, coloque todos os ingredientes na tigela ao mesmo tempo e deixe o prato a definhar no "Quenching" por cerca de uma hora.