Pelmeni tem um grande público de fãs, e muitos são um prato favorito, independentemente da variedade e da variedade séria que parece ser pratos mais interessantes tanto na composição quanto na execução. Há nos bolinhos alguma magia e atratividade inexplicáveis, o que força os consumidores a abandonar outros alimentos a seu favor. Mas isso, é claro, desde que sejam preparados de acordo com todos os requisitos necessários para uma receita de sucesso comprovada e devidamente cozidos. No último aspecto, vamos parar hoje em mais detalhes e dizer aos fãs pelmeny quanto e como cozinhar bolinhos para não só não estragar o seu gosto, mas também para dar uma originalidade extra.
Quanto cozinhar ravioli caseiro depois de ferver?
Pelmeni domésticos, sem dúvida, estão sempre fora da competição e beneficiam significativamente em todos os aspectos antes de comprar. Mas, sem conhecer os meandros e certos pontos que devem ser levados em conta ao cozinhá-los, você pode facilmente prejudicar significativamente o resultado final. Bolinhos podem simplesmente desmoronar, grudar no fundo da panela ou perdê-lo no sabor. Para evitar que isso aconteça, devemos escolher uma grande capacidade para ferver bolinhos e despeje a água a uma taxa de pelo menos quatro litros por quilo de ravioli. Sal é adicionado em tal quantidade que a água foi ligeiramente salgada. É possível saborear os bolinhos de massa com qualidades temperadas com folhas de louro, ervilhas da pimenta fragrante e amarga ou outras especiarias.
Quando cozinhar, é necessário agitar intensivamente a água fervente em uma direção, criando um tipo de redemoinho e imediatamente põem-se pelmeni. Continuamos a manter o redemoinho durante os dois primeiros minutos de sua permanência na água. Este método evitará grudar os produtos no fundo ou uns aos outros. Fogo na fervura deve ser forte. Depois que os bolinhos flutuam para a superfície, fervemos por três minutos e os pegamos com um ruído no prato. Se, como matéria-prima para pelmeni, você usou uma massa de creme , então haverá minutos suficientes para cozinhar.
O tempo indicado pode variar ligeiramente da espessura da massa. Se, durante a modelagem do pelmeni, a massa estiver mal desenrolada e densa, o tempo de cozimento após a subida deve ser aumentado para cinco a sete minutos.
A diferença entre bolinhos frescos e congelados é perceptível durante a cozedura apenas no momento da fervura antes de subir. Pelmeni congelado exigirá tempo adicional para descongelar na água. Ao mesmo tempo, para manter o "redemoinho", sobre o qual escrevemos acima, precisamos do dobro do tempo.
Quanto cozinhar bolinhos congelados em um forno de microondas?
Se você decidir usar um forno de microondas para cozinhar bolinhos congelados, então você precisa colocar o produto em um recipiente adequado e despeje água salgada. Tal como acontece com a culinária padrão, você pode usar qualquer tempero. Pratos cobertos com bolinhos colocados em um forno de microondas e preparar um prato com uma potência de 800 watts de oito a dez minutos.
A vantagem desta preparação é que na saída obteremos pelmeni em um caldo rico, que se desejado também pode ser usado para uma refeição.
Quanto preparar bolinhos para um casal em uma multivariada?
Se você tiver um multivark, você pode usar um método alternativo de cozinhar bolinhos, fervendo-os em pares. A vantagem deste método é óbvia. Não há risco de que os bolinhos desmoronem na água ou fiquem no fundo. E o gosto de pelmenoks é mais saturado. É suficiente apenas derramar um copo grande de água fervente no multicastree, esfregar uma grelha para cozinhar firmemente com óleo e emparelhá-los com uma camada de pelmeni. Em seguida, prepare o prato com a tampa fechada por quinze a vinte minutos, selecionando o modo "Cozimento a Vapor".